2013年08月28日
いか明太の冷製カッペリーニ
いか明太の冷製カッペリーニ。
奥多摩の七つ石山で食した、山めしランチの一品。
あの、缶つまシリーズの「いか明太」を使って試作してみたものだ。
奥多摩の七つ石山で食した、山めしランチの一品。
あの、缶つまシリーズの「いか明太」を使って試作してみたものだ。
材料はこれだけ。
缶つまシリーズの「いか明太」、キンキンに冷やしてきたトマトジュース、
青じそ、サラスパ。
愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、
その間に、青じそを千切りに。
お湯が沸いたらサラスパを投入し、
弱火で蓋をして4分。
今回のメイン、缶つまシリーズの「いか明太」。
開けてみると、これはもう、飲んでください!
と言わんばかりの中味だ。
がまんできずに、いっちゃいました(笑)
これは、もう熱燗が欲しいっ!!(爆)
さて、お湯がなくなってきたら、さっとパスタをほぐして
シェラカップに移し、キンキンに冷えたトマトジュースを
ぶっかける。
あとは、青じそをちらして、
いか明太をトッピングすれば、
いか明太の冷製カッペリーニ、できあがり~
トマトとしそのあっさり味に、いか明太のガツンとしたコクが加わって
真夏のパワフルパスタに(笑)
いか明太の冷製カッペリーニ。
よく冷やした白ワインでもよかったなぁ・・・
なんて、酒のことばかりが頭をよぎる飲める缶詰、飲めるパスタであった。
<缶つまシリーズ 秋の新商品>
この、「いか明太」、缶つまシリーズを開発している方からいただいたのだが
まだ、アマゾンでも楽天でも取り扱いがないようなので、
国分さんのニュースリリースです。
缶つまシリーズ 秋の新商品
【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました!
(アマゾン) げんさんの山めしおつまみ
(楽天ブックス) 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ
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また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
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缶つまシリーズの「いか明太」、キンキンに冷やしてきたトマトジュース、
青じそ、サラスパ。
愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、
その間に、青じそを千切りに。
お湯が沸いたらサラスパを投入し、
弱火で蓋をして4分。
今回のメイン、缶つまシリーズの「いか明太」。
開けてみると、これはもう、飲んでください!
と言わんばかりの中味だ。
がまんできずに、いっちゃいました(笑)
これは、もう熱燗が欲しいっ!!(爆)
さて、お湯がなくなってきたら、さっとパスタをほぐして
シェラカップに移し、キンキンに冷えたトマトジュースを
ぶっかける。
あとは、青じそをちらして、
いか明太をトッピングすれば、
いか明太の冷製カッペリーニ、できあがり~
トマトとしそのあっさり味に、いか明太のガツンとしたコクが加わって
真夏のパワフルパスタに(笑)
いか明太の冷製カッペリーニ。
よく冷やした白ワインでもよかったなぁ・・・
なんて、酒のことばかりが頭をよぎる飲める缶詰、飲めるパスタであった。
<缶つまシリーズ 秋の新商品>
この、「いか明太」、缶つまシリーズを開発している方からいただいたのだが
まだ、アマゾンでも楽天でも取り扱いがないようなので、
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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧
2. Posted by 山めし礼讃 2013年08月31日 12:58
>極楽蜻蛉さん
コメントありがとうございます!
夏山になるとビールが飲みたくなって、おつまみがほしくなって・・・
そんなこんなで充実しちゃいました(笑)
フリーズドライビール、切望っ!!・・笑
コメントありがとうございます!
夏山になるとビールが飲みたくなって、おつまみがほしくなって・・・
そんなこんなで充実しちゃいました(笑)
フリーズドライビール、切望っ!!・・笑
1. Posted by 極楽蜻蛉 2013年08月31日 01:16
こんにちは
冬に「今年は夏山メニューの充実お願いします」とコメントしたのですが、ほんま充実しまくりですね。
缶つまシリーズと小袋調味料と乾燥野菜がレパートリーをひろげましたね。
あと、フリーズドライのビールが開発されたら最高(^.^)
冬に「今年は夏山メニューの充実お願いします」とコメントしたのですが、ほんま充実しまくりですね。
缶つまシリーズと小袋調味料と乾燥野菜がレパートリーをひろげましたね。
あと、フリーズドライのビールが開発されたら最高(^.^)