山めし礼讃  >  山めしレシピ パスタ > いか明太の冷製カッペリーニ

2013年08月28日

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いか明太の冷製カッペリーニ

いか明太の冷製カッペリーニ。

20130828ikamentaipasta-777

奥多摩の七つ石山で食した、山めしランチの一品。
あの、缶つまシリーズの「いか明太」を使って試作してみたものだ。



材料はこれだけ。
缶つまシリーズの「いか明太」、キンキンに冷やしてきたトマトジュース、
青じそ、サラスパ。

20130828ikamentaipasta-001

愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、
その間に、青じそを千切りに。

20130828ikamentaipasta-002

お湯が沸いたらサラスパを投入し、

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弱火で蓋をして4分。

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今回のメイン、缶つまシリーズの「いか明太」。

20130828ikamentaipasta-004

開けてみると、これはもう、飲んでください!
と言わんばかりの中味だ。

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がまんできずに、いっちゃいました(笑)

これは、もう熱燗が欲しいっ!!(爆)

さて、お湯がなくなってきたら、さっとパスタをほぐして
シェラカップに移し、キンキンに冷えたトマトジュースを
ぶっかける。

20130828ikamentaipasta-008

あとは、青じそをちらして、
いか明太をトッピングすれば、
いか明太の冷製カッペリーニ、できあがり~

20130828ikamentaipasta-009

トマトとしそのあっさり味に、いか明太のガツンとしたコクが加わって
真夏のパワフルパスタに(笑)


いか明太の冷製カッペリーニ。
よく冷やした白ワインでもよかったなぁ・・・
なんて、酒のことばかりが頭をよぎる飲める缶詰、飲めるパスタであった。


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 この、「いか明太」、缶つまシリーズを開発している方からいただいたのだが
 まだ、アマゾンでも楽天でも取り扱いがないようなので、
 国分さんのニュースリリースです。
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2. Posted by 山めし礼讃   2013年08月31日 12:58
>極楽蜻蛉さん
コメントありがとうございます!

夏山になるとビールが飲みたくなって、おつまみがほしくなって・・・
そんなこんなで充実しちゃいました(笑)

フリーズドライビール、切望っ!!・・笑
1. Posted by 極楽蜻蛉   2013年08月31日 01:16
こんにちは
冬に「今年は夏山メニューの充実お願いします」とコメントしたのですが、ほんま充実しまくりですね。

缶つまシリーズと小袋調味料と乾燥野菜がレパートリーをひろげましたね。

あと、フリーズドライのビールが開発されたら最高(^.^)

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