山めし礼讃  >  山めしレシピ おつまみ > 枝豆とかまぼこのごま油炒め

2013年09月13日

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枝豆とかまぼこのごま油炒め

枝豆とかまぼこのごま油炒め。

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南アルプス、白根御池のテント場で食した、
夏山のビール向け、山めしおつまみだ。



材料は超シンプル。
かまぼこ、おつまみえだまめ、
鷹の爪と太白ごま油。

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かまぼこをサイコロ状に切り、

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愛用のチタンフライパンに
太白ごま油の使い切りポーションをいれて

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かまぼこを炒め、

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えだまめをいれて、塩、こしょうをし、
鷹の爪を少々。

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ものの3分で、枝豆とかまぼこのごま油炒め、できあがり~

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ごま油の香りがこうばしく、ピリッと鷹の爪の効いていて
飲める飲める(笑)

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枝豆とかまぼこのごま油炒め。
ビール一本がすぐなくなる、
かんたん山めしおつまみだ。


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 このお試しセット、素敵すぎる。。。



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧

3. Posted by 山めし礼讃   2013年09月17日 06:07
>Mikiさん
コメントありがとうございます!

そうなんですよねー
油って、詰め替えするのがこわくて、
こうゆう使い切りポーション、ずっと探してたんです。
山めしにめっちゃ重宝してます〜
2. Posted by Miki   2013年09月16日 20:55
こんばんは!

このリンク先のごま油の小袋、いいですね!
しかも「山めし」に最適って書いてある(笑)
小瓶に詰め替えて持って行ったりしていたけど、間違えて蓋が緩んだりして、結構手間がかかっていたので、こういうの探してたのです。

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