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2013年09月11日

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TRAMPIN 秋山入門に山めしレシピ掲載いただきました!

TRAMPIN 秋山入門に山めしレシピ掲載いただきました!

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今回のTRAMPIN Vol.14は、まるごと秋山。
秋といえば食欲・・・笑



こんな素敵な中表紙から始まる秋山特集。

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やっぱり秋になると、この涸沢の紅葉が気になりますな。

そんな秋山の話題の一角に、
「食欲の秋 まんぷくレシピ」なるコーナーが。

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お酒にあうレシピとして、山めし礼讃にもお声がかかりました。

特集のトップに、鮭ときのこのホワイトクリームパスタ。

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この季節になると、山では鍋!
ということで、鍋で2つのレシピを。

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そしてごはん部門でも2つのレシピを提供していますが、
この「山の土瓶蒸し風ごはん」は、ブログにも未公開の
書き下ろし(?)な新作レシピ。

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この6ページにわたる秋の山ごはんレシピのほかにも、
秋山のオススメコースとか、

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ああ、以前、突然のドカ雪でたどり着けなかった
秋の立山、仙人池とか。

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秋に泊りたい、ごはんのおいしい山小屋とか。

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(オーレン小屋の桜鍋は一度食べてみたい~)

秋山の楽しみ方満載の一冊。

ぜひ、書店さんなどで、お手にとってみてください。


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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧

3. Posted by 山めし礼讃   2013年09月13日 12:16
>がちゃぴんさん
コメントありがとうございます!

トランピン、ご覧いただいてありがとうございます!
オーレン小屋、テントでは泊ったことがあるのですが
桜鍋を食べてみたかった。。。

いつか食べたい山小屋めしの筆頭です。

元オーレン小屋の小屋番さん、Twitterでよくお世話になっています。
世界は狭いですねー。

PEAKS、こんど本屋さんで見てみます!
1. Posted by がちゃぴん   2013年09月12日 12:39
5 久しぶりにコメントさせていただきます

トランピン、拝読しましたよ
なんだか嬉しくてニヤニヤしてしまいました

オーレン小屋の桜鍋は絶品ですよ
ただし卵は付かないので、お好きな方は持参するのがオススメです
食事以上に小屋の皆さんが温かくてくつろげるので機会があったら是非

ちなみに、私は先週もオーレン小屋に遊びに行ってきたのですが、そこで元スタッフ(現在もほぼスタッフ?)の男性がげんざんとtwitterでつながっているという話になり大盛り上がり

山を通しての繋がりって本当に素敵ですね

そうそう、実は私も今月発売のPEAKSにレポートを寄稿させていただきました。
本屋さんへ行った際には覗いてみていただけると嬉しいです

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