山めし礼讃  >  山めしレシピ 缶詰 > スパムと夏野菜のガラムマサラ炒め

2013年09月18日

このエントリーをはてなブックマークに追加

スパムと夏野菜のガラムマサラ炒め

スパムと夏野菜のガラムマサラ炒め。

20130919spamtonatuyasai-777

この夏の、南アルプスを縦走したときに、熊ノ平のテント場で作った山めし。
一日中雨に打たれ、転がり込んだテントで食する、ガラムマサラ炒めと
ビールのなんとうまかったことか・・・



材料はこれだけ。
スパムの使いきりレトルトパック、カルバンゾ(ひよこ豆)
自家製干し野菜のパプリカとしいたけ、そしてガーリックオイル、塩、ガラムマサラ。

20130919spamtonatuyasai-001

愛用のチタンフライパンに、ガーリックオイルをひき、
スパムを拍子切りにしていためる。

20130919spamtonatuyasai-002

ああ、一日風雨にうたれたザックの中にしまわれていた一眼レフが
テントの中でレンズが曇りまくってしまい、
ボヤけた映像で申し訳ない。。。

そこに、自家製干し野菜のパプリカと干ししいたけ、
カルバンゾを加えて、塩を少々、

20130919spamtonatuyasai-003

仕上げに、ガラムマサラをドサッとかければ、
スパムと夏野菜のガラムマサラ炒めのできあがり~

ガラムマサラの香りが、いやがうえにも食欲を刺激し、
スパムの塩味と、パプリカのジューシーな野菜感で
いくらでも食べられそうだ

20130919spamtonatuyasai-005


スパムと夏野菜のガラムマサラ炒め。
疲れたカラダに塩分とビタミンを補給して、
なによりビールがすすむ、山めしおつまみだ。



【スパムの使いきりパック】
 本場アメリカの豊かな味わい!003-048 ホーメル スパム シングル 20%減塩 85g×24【直送品...
 すっかり山めしの食材として定番化してしまった、スパムの使いきり、シングルパック。



【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました!
 (アマゾン)    げんさんの山めしおつまみ
 (楽天ブックス) 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ


【お知らせ】
 山めし礼讃 | フェイスブックページ
 「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました!

#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

人気ブログランキングへ

人気ブログランキングへ

山めし礼讃のツイッターはじめました!
日々想う(思いつく?)山めしのアイディア、酒のことなどつぶやきます。。。
yamameshiraisanをフォローしましょう 




このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメント一覧

4. Posted by 山めし礼讃   2013年09月20日 05:04
>ももさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

拙著もお買い上げいただき、重ねて御礼申し上げます。

そうですか・・・ブール。
私はいつも、新宿の小田急百貨店の地下にあるパン屋さん
(3軒ほどはいっているうちの1軒)で買っています。
そこに寄れないときや、売り切れの時は、
同じく新宿のハルクの地下のパン屋さん
(たぶん、いろんなところにあるチェーン)、
最寄り駅の武蔵小金井にある、なんたら(記憶力あやふや・・・)石窯工房、的な
これもチェーン的な店で買っています。

おっしゃる通り、サイズはけっこうお店によって違っていて
私のベストは小田急百貨店のもので
直径15cmくらいのものです。

ご参考になりましたら。
3. Posted by もも   2013年09月20日 00:27
げんさん はじめまして。
ブログ楽しく読ませていただいています。
書籍も購入しました。
げんさんの載ってる雑誌は立ち読み(笑)。

さて今回のメニューではないのですが、
ブールを使った、カレーパン、グラタンパン
を作ってみようと思ったのですが、
ブールってなかなかパン屋さんに売ってないんですよ。渋谷のパン屋さん4軒(有名なパン屋さんも含む)いったのですが
なかったのです・・・
地元のパン屋さんで見つけたのはかなり大きく(でもブールって書いてあった)、げんさんの
作るものとはイメージはちょっと違うものでした。げんさんはいつもどちらで購入ですか?
写真ではわからないのですがサイズはどのくらいなんでしょうか。
2. Posted by 山めし礼讃   2013年09月19日 23:45
>Tokkyさん
コメントありがとうございます!

ガラムマサラとカレーパウダー・・・
じつはあまり使い分けていません(笑)
そのときにあるものを・・・が実情なのですが、
気持ち的には、ガラムマサラのほうがよりドライに仕上げたいとき
につかっているかもしれません。
1. Posted by Tokky   2013年09月19日 10:54
5 これメッチャクチャ美味しそうですね。僕の好きな食材の塊です(笑)。

ところでげんさんはガラムマサラとカレーパウダーをどうやって使い分けてますか?

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
山めし礼讃 書籍化!
山めし礼讃が2冊目の書籍化!
絶賛予約受付中!

げんさんとよーこさんの山ごはん



山めし礼讃が
書籍化されました!

げんさんの山めしおつまみ

yamameshi-hyoshi


2冊目の山めし本、電子書籍で出版されました!

山めし礼讃 (Kindle版)





山めしレシピ人気記事
山めし礼讃の山めしレシピ
山めしグッズ人気記事です

山のカレー焼きラーメン
スパムとゴーヤのトマトソース
チタン フライパン
フリーズドライ漬物

山めしを作った山行記録はこちら
怪しいツアー回想録

山めし礼讃の山めしグッズ
山めし礼讃 最新コメント
山めし礼讃ツイッター
Facebook
山めし礼讃 プロフィール

山めし礼讃

山めし礼讃へのコンタクト
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■を@に変えて送信ください)

山めしタグクラウド
山めし礼讃 記事検索
山めし礼讃 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)

""