山めし礼讃  >  山めしレシピ おつまみ > ちくわのマヨ柚子胡椒

2013年11月25日

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ちくわのマヨ柚子胡椒

ちくわのマヨ柚子胡椒。

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秋の八ヶ岳、オーレン小屋のテント場で食した、山めしおつまみ。
あえるだけの超かんたんレシピだが、ビールのとまらない一品だ。



材料はこれだけ。
ちくわ、きざみねぎ、糸唐辛子、マヨネーズに、柚子胡椒。

20131012chikuwayuzukoshomayo-001

ちくわをななめ輪切りにし、

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シェラカップの中で、マヨネーズと小袋の柚子胡椒をまぜて
きざみねぎとともに、ちくわにあえて、糸唐辛子をのせるだけ。

20131012chikuwayuzukoshomayo-003

なんともシンプルな山めしで、ものの2分でできてしまうのだが、

20131012chikuwayuzukoshomayo-004

柚子胡椒の刺激的な辛さと、きざみねぎの香りを、
マヨネーズがふんわりマイルドに包み込み、
いや、もう、ビールがとまらない(笑)


ちくわのマヨ柚子胡椒。
フンドーキンの小袋柚子胡椒が、いい仕事をしてくれる、
家でも定番にしたい、山めしおつまみだ。


【小袋の柚子胡椒】
 フンドーキン【柚子胡椒 ゆずこしょう】個食タイプ



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