山めし礼讃  >  山めしレシピ おつまみ > ちくわのマヨチーズ焼き

2013年10月28日

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ちくわのマヨチーズ焼き

ちくわのマヨチーズ焼き。

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八ヶ岳のオーレン小屋でテントを張ったときに作った山めしおつまみ。
そのとき、写真がダメダメだったので、景信山で再現してみたのだが、
この粋なおつまみ、さる有名な方のレシピなのだ。



材料は超シンプル。
ちくわ、とろけるスライスチーズ、マヨネーズ。
以上。

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ちくわを縦半分に切り、斜め格子状に浅く切り目をいれる。

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外側にマヨネーズを塗って、

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その上にチーズをおき、

20131019chikuwamayo-004

クルッとチーズの面を内側にして巻き巻きし、
つまようじでとめ、

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フライパンをバーナーにかけ、弱火で

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蓋をして温めれば、

20131019chikuwamayo-007

ちくわのマヨチーズ焼き、できあがり~

中のチーズがとろりとして、イケのようにちょっと焼けたちくわが
たまらなくビールにあうっス。

20131019chikuwamayo-008

これ、じつはみなさんご存知、
超人気レシピブログ 含み笑いのカフェごはん 「syunkon」
山本ゆりさんの最新レシピ本 「syunkonカフェごはん 3 」 に載っていて
一度作ってみたかったメニューなのだ。

(実際のレシピは、トースターで焼き目をしっかりいれている。
  あっ、今読み返したら、焼かずに青じそやのりを巻いてもおいしい・・・と書いてある、無念。。。)

超シンプルな材料で、超簡単調理だけど、
飲める(笑)


ちくわのマヨチーズ焼き。
家でも晩酌の定番になりそう・・・


【山本ゆりさんの最新レシピ本】
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 かんたん、おいしい役立つレシピとしてはもちろん、
 ブログと同じように、読んで笑える、楽しくなれる本。



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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2013年10月29日 23:31
>akiさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

ゆりさんのブログとならべて、拙ブログも見ていただいているなんて
なんともはや、光栄です!

いつか、おつまみないい山めしデビューを!
お祈りしております!

山めし道を極めるべく、これからもがんばります~
1. Posted by aki   2013年10月29日 10:49
はじめまして、突然のコメント失礼します。

毎朝、欠かさずチェックするリストに並んでいる、げんさんとゆりさんのブログ。
今日の記事に勝手に嬉しくなってコメントしてしまいました(笑)。

わたしはハイキング程度しかできず(わたしのブログ記事にも1、2回しか山の風景は出てきません)、しかも下戸なんですが、げんさんの山めしは憧れです。
いつかは、わたしも・・・なんて、妄想しながら、楽しく読んでいます。
おつまみ好きな下戸のわたし。これからも更新楽しみにしています。

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