山めし礼讃  >  山めしレシピ 野菜 > いんげんのマヨエッグサラダ

2013年10月23日

このエントリーをはてなブックマークに追加

いんげんのマヨエッグサラダ

いんげんのマヨエッグサラダ。

20131019eggmayosalad-777

先日、景信山の山頂で食した、山めしモーニングの一品。
サクッとできる、おつまみ感覚の山のサラダだ。



材料はこれだけ。
いんげん、コンビニの半熟ゆでたまご、
マヨネーズと粒マスタード、それに塩、ブラックペッパーにピンクペッパー。

20131019eggmayosalad-001

いんげんは自宅でサッと塩茹でしてきてあるので、
あとはこれをあえるだけのカンタンサラダ。

ゆでたまごの殻をむいて、

20131019eggmayosalad-002

スプーンでザクッとたまごをつぶし、マヨネーズを投入。

20131019eggmayosalad-003

マヨネーズと同量程度の粒マスタードを加え、

20131019eggmayosalad-004

食べやすい大きさに切った、いんげんとあえて、
塩、ブラックペッパーとピンクペッパーをふりかければ
いんげんのマヨエッグサラダのできあがり~

20131019eggmayosalad-005

スプーンでザクッとほぐした卵とマヨネーズ、そこに
粒マスタードの酸味と辛味がきいていて、
飲める!(笑)

20131019eggmayosalad-007


いんげんがいいアクセントになっていて、
いくらでも食べられそうだ。

そうそう、このレシピ、じつは こちらの方 の新刊レシピ本から
アレンジをさせていただいたもの。

あこさんの、「とっておきの持ち寄りレシピ」。

20131019eggmayosalad-008

持ち寄りパーティに持参できる、おつまみやごはん、
スイーツまで128種類のレシピが満載。
持ち寄りするときのオサレなパッケージの提案もあったりして
見ているだけで楽しくなってくる。

山でおつまみ持ち寄り山めの会・・・ なんていいなぁ(笑)



【あこさんの、とっておきの持ち寄りレシピ】
 およばれのときに作りたい とっておきの持ち寄りレシピ128recipes (Amazon)
 【送料無料】とっておきの持ち寄りレシピ128recipes [ 大石亜子 ] (楽天ブックス)




【お知らせ】 このブログ、山めし礼讃が書籍化されました!
 (アマゾン)    げんさんの山めしおつまみ
 (楽天ブックス) 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ


【お知らせ】
 山めし礼讃 | フェイスブックページ
 「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました!

#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたら、ぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

人気ブログランキングへ

人気ブログランキングへ

山めし礼讃のツイッターはじめました!
日々想う(思いつく?)山めしのアイディア、酒のことなどつぶやきます。。。
yamameshiraisanをフォローしましょう 




このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2013年10月25日 23:50
>あこさん
コメントありがとうございます!

とんでもないです~
あこさんの「とっておきの持ち寄りレシピ」、
レシピの内容も、オサレな容器の提案も
そのバリエーションもさすがです~
作ってみたくなるメニュー満載です!

こちらこそ、よろしくお願いいたします!
1. Posted by あこ   2013年10月25日 11:57
5 わわわわっ!!!感激ですぅ~♪
わたしのレシピをおいしくアレンジしてくださってすっごくうれしいです。山めしモーニングだなんて最高におしゃれっ。そして、わたしのなんかよりもはるかにおいしそう@@!山での持ち寄り会、いいですね。。
本の紹介までしていただいてほんとうにありがとうございます。これからもどうぞよろしくお願いいたします。

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
山めし礼讃 書籍化!
山めし礼讃が2冊目の書籍化!
絶賛予約受付中!

げんさんとよーこさんの山ごはん



山めし礼讃が
書籍化されました!

げんさんの山めしおつまみ

yamameshi-hyoshi


2冊目の山めし本、電子書籍で出版されました!

山めし礼讃 (Kindle版)





山めしレシピ人気記事
山めし礼讃の山めしレシピ
山めしグッズ人気記事です

山のカレー焼きラーメン
スパムとゴーヤのトマトソース
チタン フライパン
フリーズドライ漬物

山めしを作った山行記録はこちら
怪しいツアー回想録

山めし礼讃の山めしグッズ
山めし礼讃 最新コメント
山めし礼讃ツイッター
Facebook
山めし礼讃 プロフィール

山めし礼讃

山めし礼讃へのコンタクト
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■を@に変えて送信ください)

山めしタグクラウド
山めし礼讃 記事検索
山めし礼讃 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)

""