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2013年10月30日

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生ハムバターのパスタ

生ハムバターのパスタ。

20131027namahampasta-777

高尾山の一丁平で食した、山めし。
なんともワイン向きの山ごはんだ。




材料はこれだけ。
マ・マーの早ゆでサラダスパゲティ、生ハム、
パセリ、バター、黒胡椒、そしてコンソメ。

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愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、

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その間に、生ハムを食べやすい大きさに切り、
パセリ粗みじんに切っておく。

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お湯が沸いたら、早ゆでパスタの出番。

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コンソメ1/2スティックを入れたお湯に、
ザクッとパスタを投入し、

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弱火でパスタをゆでる。

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水気がなくなってきたら、

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バーナーからおろし、パセリを散らし、生ハムをのせて
バターと黒胡椒をトッピングすれば、
生ハムバターのパスタのできあがり~


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うーん、生ハムの塩味とバターのコクが
パスタにからまり、シンプルだが超ワインにあう。

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白ワインがとまらない・・笑

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生ハムバターのパスタ。
早ゆでサラダスパゲティのおかげで、
手早く、かつ超簡単にできる、山でも飲める本格(風)パスタだ・・笑


<材料> (1人分)
マ・マーの早ゆでサラダスパゲティ 80g
コンソメ 2g (1/2スティック) 
水 200cc
生ハム 50g
バター 8g×2 程度
パセリ 適量
黒胡椒 適量


<作り方>
(1)フライパンにお湯を200cc沸かし、コンソメと早ゆでサラダスパゲティを入れ、
  弱火で蓋をしてゆでる
(2)生ハムを食べやすい大きさに切り、パセリはあらみじん切りにしておく
(3)水気がなくなってきたら、火を止め、パセリをちらし、生ハムとバターをのせ
   黒胡椒をふる


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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2013年10月31日 07:43
>vegaさん
コメントありがとうございます!

この季節なので、こういった生っぽい食材がつかえて、
秋冬は山めしの幅もひろがっていいですよねー

時短パスタ、マ・マーさんのシリーズですよね。
いま家にいろんな種類持っています。
(今回のコンテスト用のサンプルいただいたので)
とってもつかいでがいいですー
1. Posted by vega   2013年10月30日 14:09
5 うまそうですねぇ♫
これは使わせていただきます!!
あ!
ところで...
サラスパぢゃない2分か3分のパスタあるみたいなんですけど知ってますかぁ??
宮城県には売ってないんです...

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