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2013年11月27日

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鍋キューブの鳥からレモン鍋

鍋キューブの鳥からレモン鍋。

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ある晴れた、日曜日。草戸山で作った山めし。
鍋キューブを使ったかんたん、山ごはん鍋だ。



材料はこれだけ。
鍋キューブの鶏だしうま塩、鳥から揚げ、キャベツ、白ねぎ、
かいわれとレモン、そして糸唐辛子。

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愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、
その間に、キャベツをザク切りに、

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白ねぎは斜め薄切り、

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レモン1/2個を輪切りにしておく。

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さて、これで鍋キューブの鳥からレモン鍋、準備完了。

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沸騰したお湯に、鍋キューブの鶏だしうま塩を2つ溶かし、
そこに、輪切りにした残りのレモン汁を絞りいれる。

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キャベツと白ねぎを投入し、

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しんなりしたら、鳥から揚げとかいわれ、
最後に糸唐辛子をのせれば、

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鍋キューブの鳥からレモン鍋、できあがり~

20131127nabecubelemon-009

鍋キューブのうまみと、鳥から揚げのだしがじんわり野菜にしみこみ、
レモンの酸味が効いて実にうまい。

これは飲める~(笑)

それにしても、塩とレモンの相性はバツグンで、
山で汗をかいたあとには、疲労も吹き飛ぶレモンパワー、
なんとも山向きな、山ごはん鍋だ。

これ、先日飲み会でお会いした、味の素のGさんに教えていただいたのだが、
鍋キューブとレモンという組合せの妙に、すっかり感動。

さて、ひとしきり唐揚げと野菜をたのしんだら、
しめはこれ。

20131127nabecubelemon-010

鶏だしと塩味のラーメン、たまりませんな~ぁ

20131127nabecubelemon-011

鍋キューブの鳥からレモン鍋。
味わい深いのに、サッパリと楽しめる。

これからの冬シーズン、山で重宝しそうな山ごはん鍋。
鍋キューブ塩+レモンのレシピを教えてくださった、Gさんに感謝。



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