2013年11月27日
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鍋キューブの鳥からレモン鍋
鍋キューブの鳥からレモン鍋。
ある晴れた、日曜日。草戸山で作った山めし。
鍋キューブを使ったかんたん、山ごはん鍋だ。
ある晴れた、日曜日。草戸山で作った山めし。
鍋キューブを使ったかんたん、山ごはん鍋だ。
材料はこれだけ。
鍋キューブの鶏だしうま塩、鳥から揚げ、キャベツ、白ねぎ、
かいわれとレモン、そして糸唐辛子。
愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、
その間に、キャベツをザク切りに、
白ねぎは斜め薄切り、
レモン1/2個を輪切りにしておく。
さて、これで鍋キューブの鳥からレモン鍋、準備完了。
沸騰したお湯に、鍋キューブの鶏だしうま塩を２つ溶かし、
そこに、輪切りにした残りのレモン汁を絞りいれる。
キャベツと白ねぎを投入し、
しんなりしたら、鳥から揚げとかいわれ、
最後に糸唐辛子をのせれば、
鍋キューブの鳥からレモン鍋、できあがり～
鍋キューブのうまみと、鳥から揚げのだしがじんわり野菜にしみこみ、
レモンの酸味が効いて実にうまい。
これは飲める～（笑）
それにしても、塩とレモンの相性はバツグンで、
山で汗をかいたあとには、疲労も吹き飛ぶレモンパワー、
なんとも山向きな、山ごはん鍋だ。
これ、先日飲み会でお会いした、味の素のGさんに教えていただいたのだが、
鍋キューブとレモンという組合せの妙に、すっかり感動。
さて、ひとしきり唐揚げと野菜をたのしんだら、
しめはこれ。
鶏だしと塩味のラーメン、たまりませんな～ぁ
鍋キューブの鳥からレモン鍋。
味わい深いのに、サッパリと楽しめる。
これからの冬シーズン、山で重宝しそうな山ごはん鍋。
鍋キューブ塩＋レモンのレシピを教えてくださった、Gさんに感謝。
【お知らせ】 このブログ、山めし礼讃が書籍化されました！
（アマゾン） げんさんの山めしおつまみ
（楽天ブックス） 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ
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鍋キューブの鶏だしうま塩、鳥から揚げ、キャベツ、白ねぎ、
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そこに、輪切りにした残りのレモン汁を絞りいれる。
キャベツと白ねぎを投入し、
しんなりしたら、鳥から揚げとかいわれ、
最後に糸唐辛子をのせれば、
鍋キューブの鳥からレモン鍋、できあがり～
鍋キューブのうまみと、鳥から揚げのだしがじんわり野菜にしみこみ、
レモンの酸味が効いて実にうまい。
これは飲める～（笑）
それにしても、塩とレモンの相性はバツグンで、
山で汗をかいたあとには、疲労も吹き飛ぶレモンパワー、
なんとも山向きな、山ごはん鍋だ。
これ、先日飲み会でお会いした、味の素のGさんに教えていただいたのだが、
鍋キューブとレモンという組合せの妙に、すっかり感動。
さて、ひとしきり唐揚げと野菜をたのしんだら、
しめはこれ。
鶏だしと塩味のラーメン、たまりませんな～ぁ
鍋キューブの鳥からレモン鍋。
味わい深いのに、サッパリと楽しめる。
これからの冬シーズン、山で重宝しそうな山ごはん鍋。
鍋キューブ塩＋レモンのレシピを教えてくださった、Gさんに感謝。
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