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2013年12月18日

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コンビーフとキャベツのクミン鍋

コンビーフとキャベツのクミン鍋。

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冬の小仏城山で食した、山めしの一品。
寒い季節に、缶詰とキャベツでサッとできる、山ごはん鍋だ。




材料はこれだけ。
キャベツ、コンビーフ、ベーコンに、
クミン、コンソメ、オリーブオイル。

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ベーコンとキャベツを切り、

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愛用のチタンフライパンにオリーブオイルをいれ、

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ベーコンをサッと炒める。

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そこにザク切りにしておいたキャベツをドサッと放り込み

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クミンを加えて、炒め、香りをだす。

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そこへ、コンビーフをほぐして投入し、

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少し水を足して、コンソメをいれてサッと煮込む。

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うーん、コンソメとクミンの香りがあたりに漂い、
食欲を刺激する。

2分も煮込めば、コンビーフとキャベツのクミン鍋、できあがり~

20131218cornedbeefnabe-012

ベーコンとコンビーフからでたうまみが、
キャベツにじんわりしみこんで、えもいわれぬ味わい。

これは飲める~(笑)

あらかたビールで具を楽しんだら、早ゆでサラダクルルを投入し、

20131218cornedbeefnabe-010

シメのこのパスタが、またなんともいえないいいお味。

20131218cornedbeefnabe-011



コンビーフとキャベツのクミン鍋。
手軽にできて、コクうま。
クミンの香りが食欲も飲欲も刺激してくれる、
いい山ごはん鍋になった。


【クミンの小袋】
 ギャバン(GABAN) ギャバン クミン ホール ミニパック 7gギャバン(GABAN) ギャバン クミン ホー...
 これ、いつも食料袋の調味料パックに常備してます。。。



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2. Posted by 山めし礼讃   2013年12月29日 20:38
>てつえもんさん
コメントありがとうございます!

シーチキンと白菜も美味しそうですね!

レシピ、参考にしていただけて、こちらも嬉しくなります~
またぜひ遊びにいらしてください。
1. Posted by てつえもん   2013年12月28日 16:16
我が家では、シーチキンを使って白菜とよく煮込みますが今回 、コンビーフとクミンを使って煮込みました。
とてもおいしくいただけました。

こちらは時間がなくてもおいしく作れるれしぴが盛り沢山で、大変重宝しています。

また、覗きますね!

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