2013年12月20日
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キャベツと新生姜の即席漬け
キャベツと新生姜の即席漬け。
小仏城山の山頂で食した、山めしおつまみ。
山でのお鍋や、山ごはんのサイドディッシュというか、口直し的な一品だ。
小仏城山の山頂で食した、山めしおつまみ。
山でのお鍋や、山ごはんのサイドディッシュというか、口直し的な一品だ。
材料はこれだけ。
キャベツ、岩下の新生姜、塩昆布、輪切り唐辛子。
キャベツをザク切りにし、
ポリ袋に、塩昆布と一緒にいれ、
続いては岩下のおつまみ新生姜。
新生姜はせん切りに、
この新生姜のせん切りと、輪切り唐辛子を、
ポリ袋に追加投入して、
シャカシャカ、もみもみしてやれば
あっという間に、キャベツと新生姜の即席漬け、できあがり～
塩昆布の味がじんわりとキャベツにしみて
輪切り唐辛子のピリ辛さと新生姜の酸味で、
これは飲める～
キャベツと新生姜の即席漬け。
箸休めによし、おつまみによし。
超簡単だが、満足感の高い、山めしおつまみだ。
【ごんじり】
岩下の新生姜とならんで、私がよくつかっている個包装のお漬物。
これ、行動食によし、食後のウイスキーのつまみによし、と重宝しているのだ。
寒干大根ごんじり
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キャベツ、岩下の新生姜、塩昆布、輪切り唐辛子。
キャベツをザク切りにし、
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新生姜はせん切りに、
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塩昆布の味がじんわりとキャベツにしみて
輪切り唐辛子のピリ辛さと新生姜の酸味で、
これは飲める～
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