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2013年12月20日

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キャベツと新生姜の即席漬け

キャベツと新生姜の即席漬け。

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小仏城山の山頂で食した、山めしおつまみ。
山でのお鍋や、山ごはんのサイドディッシュというか、口直し的な一品だ。



材料はこれだけ。
キャベツ、岩下の新生姜、塩昆布、輪切り唐辛子。

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キャベツをザク切りにし、

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ポリ袋に、塩昆布と一緒にいれ、

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続いては岩下のおつまみ新生姜。

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新生姜はせん切りに、

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この新生姜のせん切りと、輪切り唐辛子を、

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ポリ袋に追加投入して、

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シャカシャカ、もみもみしてやれば

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あっという間に、キャベツと新生姜の即席漬け、できあがり~

20131220cabetushoga-009

塩昆布の味がじんわりとキャベツにしみて
輪切り唐辛子のピリ辛さと新生姜の酸味で、
これは飲める~

キャベツと新生姜の即席漬け。
箸休めによし、おつまみによし。
超簡単だが、満足感の高い、山めしおつまみだ。


【ごんじり】
 岩下の新生姜とならんで、私がよくつかっている個包装のお漬物。
 これ、行動食によし、食後のウイスキーのつまみによし、と重宝しているのだ。
 寒干大根ごんじり



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