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2014年04月02日

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牛デミグラチーズ煮

牛デミグラチーズ煮。

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冬の八ヶ岳、三ツ頭の手前、前三ツ頭で食した山めしランチ。
フリーズドライを利用した、かんたん煮込みの山ごはんだ。





材料はこれだけ。
フリーズドライのビーフシチュー、とろけるスライスチーズ、
バゲットに牛肉の切り落とし。

標高が2000m.超えているので、袋がパンパン(笑)

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シェラカップにお湯を沸かし、

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その間に、バゲットを食べやすい大きさに切る。

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お湯が沸いたら、牛肉をほぐしつつ投入し、

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色が変わったところで、フリーズドライのシチューも入れてかき混ぜる。

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うわ、いい感じ。

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そこに、ちぎったとろけるスライスチーズをのせれば、

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牛デミグラチーズ煮の、できあがり~

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しばらくするとチーズがとろけてきて、
バゲットにのっけると、えもいわれぬうまさ。

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牛肉と、デミグラスソースと、チーズがとろけあい
バゲットの香ばしさが、食欲をさらにかきたてる。

ああ、赤ワインが欲しい・・笑


牛デミグラチーズ煮。
素早く、かんたんにできて、超美味。
雪の南アルプスの絶景を愛でながら、最高の山ごはんランチになった。


【フリーズドライ ビーフシチュー】
 アマノフーズ フリーズドライ シチュー
  山めし礼讃では何度も登場しているが、軽く、おいしくて、スグできる。
 調味料としても常備している山めし基本食材だ。


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2. Posted by 山めし礼讃   2014年04月07日 04:48
>ケン太さん
コメントありがとうございます!

フリーズドライ主体の山めしですが、牛肉やチーズがはいるだけで
グンとグレードアップしました。
いろんな食材が持っていける、この季節ならではの贅沢山ごはんですね。
1. Posted by ケン太   2014年04月06日 21:59
シェラカップで牛デミグラチーズとは豪華です~。
バゲットにのっける所がヤマメシらしくオシャレ-。

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