山めし礼讃  >  山めし デザート > 山のデザート リンゴ缶のバーボン焼き

2014年04月16日

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山のデザート リンゴ缶のバーボン焼き

山のデザート。リンゴ缶のバーボン焼き。

20140416mmapple-777

冬の八ヶ岳、前三ツ頭で食した、山のデザート。
メーカーズマークを使った、大人の山めしデザートだ。



材料は超シンプル。
リンゴのパンケーキソース缶とメーカーズマーク。

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最近ハマっているバーボン、メーカーズマーク
バーボンらしからぬ、すごく甘い香りと飲みやすさで
今のマイブーム。

リンゴのパンケーキソース(正式には、CANCAKE SAUCEだが)を
弱火でバーナーにかけ、

20140416mmapple-002

メーカーズマークを準備。
(このミニチュア、ペットボトルでできているので超軽量なのだ)

20140416mmapple-003

このまま、雪と一緒にオンザロックで飲みたいのをグッとこらえ(笑)
ジュージュー音を立て始めたりんご缶に少々注ぐ。

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再びグツグツとして、アルコールがとんだら、
山のデザート、リンゴ缶のバーボン焼きのできあがり~

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この焼きリンゴのようなこげ、メーカーズマークの芳醇な香りが
リンゴの甘みと酸味と一緒になって、めっちゃ大人なデザート。

リンゴのパンケーキソースも、ザクザクと果肉があって
酸味も効いているので、山のデザートにうってつけなのだ。

ああ、だし巻きおにぎりは失敗したけれど、
雪山の絶景の中、メーカーズマークの香りがするデザートまで食して
満足満足の山めしランチであった。



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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