山めし礼讃  >  山めし デザート > 山のデザート リンゴ缶のバーボン焼き

2014年04月16日

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山のデザート リンゴ缶のバーボン焼き

山のデザート。リンゴ缶のバーボン焼き。

20140416mmapple-777

冬の八ヶ岳、前三ツ頭で食した、山のデザート。
メーカーズマークを使った、大人の山めしデザートだ。



材料は超シンプル。
リンゴのパンケーキソース缶とメーカーズマーク。

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最近ハマっているバーボン、メーカーズマーク
バーボンらしからぬ、すごく甘い香りと飲みやすさで
今のマイブーム。

リンゴのパンケーキソース(正式には、CANCAKE SAUCEだが)を
弱火でバーナーにかけ、

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メーカーズマークを準備。
(このミニチュア、ペットボトルでできているので超軽量なのだ)

20140416mmapple-003

このまま、雪と一緒にオンザロックで飲みたいのをグッとこらえ(笑)
ジュージュー音を立て始めたりんご缶に少々注ぐ。

20140416mmapple-004

再びグツグツとして、アルコールがとんだら、
山のデザート、リンゴ缶のバーボン焼きのできあがり~

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この焼きリンゴのようなこげ、メーカーズマークの芳醇な香りが
リンゴの甘みと酸味と一緒になって、めっちゃ大人なデザート。

リンゴのパンケーキソースも、ザクザクと果肉があって
酸味も効いているので、山のデザートにうってつけなのだ。

ああ、だし巻きおにぎりは失敗したけれど、
雪山の絶景の中、メーカーズマークの香りがするデザートまで食して
満足満足の山めしランチであった。



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