2014年05月23日

春キャベツとおかかチーズのピリ辛煮
春キャベツとおかかチーズのピリ辛煮。

南アルプス 仙丈ケ岳の春山、北沢長衛小屋のテント場で食した山めし。
旬の春キャベツをつかった、ビールのすすむ山ごはんだ。

南アルプス 仙丈ケ岳の春山、北沢長衛小屋のテント場で食した山めし。
旬の春キャベツをつかった、ビールのすすむ山ごはんだ。
材料はこれだけ。
春キャベツ1/8個、そばつゆ、とろけるチーズ、
削り節、輪切り唐辛子。

春キャベツをザクぎりにし、

愛用のチタンフライパンで少々の水と炒煮にする。

キャベツがしんなりしてきたら、

とろけるチーズをのっけ、

削り節をかけて、

そばつゆをぶっかける。

仕上げに、輪切り唐辛子をちらせば、
春キャベツとおかかチーズのピリ辛煮、できあがり~

春キャベツのフレッシュな味わいと、そばつゆとおかかのだし、
チーズと唐辛子が渾然一体となって、
ビールがとまらない~

春キャベツとおかかチーズのピリ辛煮。
フライパンひとつで手軽にできて、後を引く味わい。
野菜もたっぷり食べられる、いい山ごはんになった。
【愛用のチタンフライパン】
エバニュー(evernew) チタンフライパン 18 セラミック
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仕上げに、輪切り唐辛子をちらせば、
春キャベツとおかかチーズのピリ辛煮、できあがり~

春キャベツのフレッシュな味わいと、そばつゆとおかかのだし、
チーズと唐辛子が渾然一体となって、
ビールがとまらない~

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