山めし礼讃  >  山めしレシピ 缶詰 > 山のコンビーフリエット風

2014年05月21日

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山のコンビーフリエット風

山のコンビーフリエット風。

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春の燕岳、中房温泉のテント場で食した山めし。
コンビーフ缶をつかった、ワインにピッタリのリエット風 山ごはんだ。



この日は、麓に前泊的なのんびり山行だったので、
ワインを楽しめるちょっとこったおつまみを。
(といっても、5分もかからない、かんたん山めしおつまみだが・・)

材料はこれだけ。
牛肉100%のおいしいコンビーフ缶、じゃがりこ
マヨネーズ、コーヒーフレッシュ、ブラックペッパー、ピンクペッパー。
そしてバゲット。

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シェラカップに少量のお湯を沸かし、

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じゃがりこにお湯をかけ

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つぶしてマッシュポテト状態にする。

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コンビーフを開缶して、ほぐし、

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コーヒーフレッシュと、

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マヨネーズを足して、

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ブラックペッパーをつぶして、じゃがりこマッシュとよく混ぜ、
仕上げにピンクペッパーをトッピングすれば、
山のコンビーフリエット風、できあがり~

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これを薄くスライスしたバゲットにつけて食べれば、
ここはパリか、フレンチレストランか、
白ワインがとまらない~(笑)

20140521cornedbeefriett-010

山のコンビーフリエット風。
コンビーフの濃厚なうまみと、じゃがりこマッシュポテトのねっとり感が
コーヒーフレッシュとマヨネーズでうまくつながり、
いくらでも飲めそうな山めしおつまみになった。


【今回使用した牛100%のコンビーフ缶】
 北海道チクレンミートのコンビーフ
 いつか食そうと、ずっと温存していた100%牛肉のおいしいコンビーフ。
 リエットにするなら、もっと安いものでもよかったかも。。。



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2. Posted by 山めし礼讃   2014年05月22日 07:59
>まことさん
コメントありがとうございます!

ええ、かなりジャンクです(笑)
カンタン山めしおつまみですので、ぜひぜひ~
1. Posted by まこと   2014年05月21日 16:06
5 おぉー!!!
旨そうですね!!
ジャンクだけど食べてみたい、真似してみたいです。

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