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2014年05月26日

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白馬八方 源泉の宿 まるいし

白馬八方 まるいし。

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北アルプスに登ったときに、泊まった白馬八方温泉の源泉の宿。
この値段でこの料理・・・! と驚きの宿だった。



八方のロープウェイ近くにある、まるいし。
こじんまりとしているが、夕食は女将の手作り料理が人気の宿。

最初に供される、三段重ねのお重。

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一段目は、酒肴の数々。
ほたるいかの味噌和えに、たけのこの天ぷらに、味噌豆腐に、
小谷産の蕨に・・・・

二段目は、信州ポークの自家製ソースがけ。

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三段目は大根を揚げて炊き合わせにしたもの。
このだしがまたいい。

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信州サーモンのお造り。

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ねっとりと舌にからみつくような新鮮さ。

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ああ、これまた信州の地酒のいいのが揃っていて、
酒がすすんでしょうがない。

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アツアツの焼き立てで運ばれてきた、朝シメ岩魚の塩焼き。

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また、さ、酒が・・・

冒頭の写真の山菜の天ぷら。
たらの芽の香りがたまらん。

ああ、また酒が・・・

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こちらは、信州牛の青朴葉焼き。

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ぐつぐつと味噌だれで煮込まれた信州牛がたまらない。
ちなみに、きのことともに、行者にんにくがはいっていて
これがまたいい味わいですわ。

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シメのごはんの前に、お漬物をいただいて、
まだ飲んでる人(笑)

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このお漬物も自家製で、うまうまですわ。

もうお腹いっぱいだったのだけど、ここのお米は
美味しいと評判だったので、少しだけ。

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たしかに、このごはん、なんともいえない甘みがあって
うまいったらありゃしない。

とどめのデザート。

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完全ノックアウトですわ。


白馬八方 源泉の宿 まるいし。
山から下りてきた腹ペコ山男でも食べきれないほどの
心のこもった料理の数々。

えっ? この料理でこの値段????
と我目を疑うような宿泊料に、白馬エリアの定宿にしようと
心に誓ったのであった。


【白馬八方 源泉の宿 まるいし】
 源泉の宿 まるいし



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