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2014年06月30日

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山形のだし風

山形のだし風。

20140630dashifu-777

スーパーで見つけた、山めし向きの食材。
夏山で、野菜がむしょうに食べたくなるときがあるが、
超お手軽に、山形の「だし」風ができるもの。



山形のだし、って最近はスーパーの惣菜売り場でも、
よく見かけるようになったが
ほとんどが冷蔵のもので、山にはね・・・と思っていた。

が、これは常温保存品。

味噌メーカーさんがつくったもので、

20140630dashifu-003

塩麹もはいっているらしい。

20140630dashifu-002

このパッケージの中に小袋が3つはいっていて、
小袋ひとつの重量は、25g。

それできゅうり一本分が味付けできるので

20140630dashifu-005

これはなかなかに、いい。

20140630dashifu-004

あとはきゅうりを切って混ぜるだけのカンタン調理。
みょうがとかも混ぜたら、うっとりするような味になりそうだ。

山形のだし風。
常温保存で、手早くできる。
夏山の前菜に、うってつけの調味料になりそう。


【山形のだし風】
 山形のだし風 ますやのだし
 なんと、このメーカーさんの直営店だった。。。



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