2014年08月13日

自家製 干ししいたけ
自家製 干ししいたけ。

自家製のドライプチトマトに続き、作ってみた自家製乾燥野菜。
今回は、干ししいたけに挑戦だ。

自家製のドライプチトマトに続き、作ってみた自家製乾燥野菜。
今回は、干ししいたけに挑戦だ。
肉厚なしいたけを入手。

いしづきをとって、一部は笠のまま、他はスライスに。

ここで、野菜乾燥器 からりんこ 登場。

からりんこのトレーに、しいたけを並べ、

スイッチ、オン!

あとは、からりんこ におまかせで、時おり乾燥具合を見てやる。
で、3時間後 ・・・
完成した、自家製干ししいたけ。

スライスしたものは、しっかり乾燥していて、
重さもほとんど感じないほど。

ちょっと黄色がかった色に仕上がるのだが、味は全く問題なし。
丸ごとやった干ししいたけのほうは、まだちょっとしっとりだったので
さらに1時間、追加で乾燥。

まるごとのものも、いい感じにできあがって、
自家製干ししいたけ、大成功。
買うとなかなか高い、干ししいたけだが、
スライスしてスイッチいれるだけ、の超お手軽乾燥野菜、
山めしのバリエーションがまた拡がりそうだ。
自家製干ししいたけをつかった、山めしレシピ
自家製干しいたけとダシの和風ラーメン
【果物 野菜乾燥器 からりんこ】
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スライスしたものは、しっかり乾燥していて、
重さもほとんど感じないほど。

ちょっと黄色がかった色に仕上がるのだが、味は全く問題なし。
丸ごとやった干ししいたけのほうは、まだちょっとしっとりだったので
さらに1時間、追加で乾燥。

まるごとのものも、いい感じにできあがって、
自家製干ししいたけ、大成功。
買うとなかなか高い、干ししいたけだが、
スライスしてスイッチいれるだけ、の超お手軽乾燥野菜、
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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

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