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2014年10月20日

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山の即席赤ワイン煮込み

山の即席赤ワイン煮込み。

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大弛峠テント場で食した山めし。
フリーズドライと、缶詰を使った簡単だが、豪華な山ごはんだ。



材料はこれだけ。
フリーズドライビーフシチュー、缶つま 牛肉の赤ワイン煮、
パプリカのスライスに、赤ワイン。

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愛用のチタンフライパンに、お湯を沸かして
フリーズドライビーフシチューを溶かし、

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そこに、缶つま  牛肉の赤ワイン煮を。

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赤ワイン少々を加え、温めるほどの感覚で弱火で煮こむ。

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最後にパプリカのスライスをのせれば
即席赤ワイン煮込みのできあがり~

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デミグラスソースに赤ワインがしっかりコクをだし、
缶つまのおかげで具もたっぷり、ゴロゴロ。

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うーん、赤ワインがとまらない~

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山の即席赤ワイン煮込み。
材料も少なく、調理も簡単。
これが山の上だろうかと思うような、豪華な気分になれる山ごはんだ。


【缶つま 牛肉の赤ワイン煮】
 K&K 国分 缶詰 缶つまレストラン 牛肉の赤ワイン煮
 牛肉のゴロゴロ感、煮込み感もとってもいい


【マイナビニュースの山ごはん連載】
 いつのまにやら第5回まできました。
 基本的に、過去掲載レシピのリメイクですが、懐かしいレシピをご覧になりたい方はぜひどうぞ。
 連載 旨い山めし 第5回 「ランチパック」でとろ~りチーズのピザ完成



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