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2014年11月07日

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きのことろろめし

きのことろろめし。

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秋の八ヶ岳、東天狗岳で食した山めし。
コンビニのおにぎりと、フリーズドライの山芋とろろを使った、かんたん山ごはんだ。



材料はこれだけ。
コンビニおにぎり(中華おこわ)、フリーズドライ山芋とろろ、
松茸のお吸い物、大黒しめじ。

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山芋とろろを水で戻しておき、

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その間に、大黒しめじをスライスする。

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シェラカップに少量のお湯を沸かし、松茸のお吸い物を
1/2袋投入して、

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大黒しめじを入れる。

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おにぎりを加えて、しばし温め、

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バーナーからおろしたら、最後に山芋とろろを回しかける。

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これで、きのことろろめし、できあがり~

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松茸の香りと、大黒しめじのうまみ、とろりとした食感のとろろで
味わい深い一品。


きのことろろめし。
コンビニおにぎりが、香りも味もぐーんとグレードアップ。
秋山にふさわしい、山ごはんであった。



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