2014年11月07日
きのことろろめし
きのことろろめし。
秋の八ヶ岳、東天狗岳で食した山めし。
コンビニのおにぎりと、フリーズドライの山芋とろろを使った、かんたん山ごはんだ。
秋の八ヶ岳、東天狗岳で食した山めし。
コンビニのおにぎりと、フリーズドライの山芋とろろを使った、かんたん山ごはんだ。
材料はこれだけ。
コンビニおにぎり(中華おこわ)、フリーズドライ山芋とろろ、
松茸のお吸い物、大黒しめじ。
山芋とろろを水で戻しておき、
その間に、大黒しめじをスライスする。
シェラカップに少量のお湯を沸かし、松茸のお吸い物を
1/2袋投入して、
大黒しめじを入れる。
おにぎりを加えて、しばし温め、
バーナーからおろしたら、最後に山芋とろろを回しかける。
これで、きのことろろめし、できあがり~
松茸の香りと、大黒しめじのうまみ、とろりとした食感のとろろで
味わい深い一品。
きのことろろめし。
コンビニおにぎりが、香りも味もぐーんとグレードアップ。
秋山にふさわしい、山ごはんであった。
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(アマゾン) げんさんの山めしおつまみ
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コンビニおにぎり(中華おこわ)、フリーズドライ山芋とろろ、
松茸のお吸い物、大黒しめじ。
山芋とろろを水で戻しておき、
その間に、大黒しめじをスライスする。
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1/2袋投入して、
大黒しめじを入れる。
おにぎりを加えて、しばし温め、
バーナーからおろしたら、最後に山芋とろろを回しかける。
これで、きのことろろめし、できあがり~
松茸の香りと、大黒しめじのうまみ、とろりとした食感のとろろで
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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。