2014年12月22日
チーチクねぎ鍋
チーチクねぎ鍋。
冬の高尾山、草戸山で食した山めし。
チーチクにちょっと一工夫してやってみた、山ごはんだ。
冬の高尾山、草戸山で食した山めし。
チーチクにちょっと一工夫してやってみた、山ごはんだ。
材料はこれだけ。
チーチクに細ねぎを詰めたもの、餅入りきんちゃく、
鍋キューブピリ辛キムチ。
これをあらかじめ、家でメスティンにセットしておいたもの。
メスティンをバーナーにのせ、お湯を適量注ぐ。
すぐにお湯が沸いてくるので、その間に鍋キューブを袋の中で砕いておき、
沸いたところで投入。
このままサッと煮込んで、
きんちゃくが温まれば、チーチクねぎ鍋、できあがり～
ちょっと地味だったかな（笑）
かつ、チーチクねぎを引き上げてみると、
中のチーズが膨らんで、俵状に。
これ、そのまんまガブっとやったが、中から飛び出してきた熱々のチーズで
目から涙がでそうになった（笑）
チーチクねぎ鍋。
おつまみ感覚の鍋としてやってみたのだけれど、ちょっと企画倒れだったかな。。。
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このままサッと煮込んで、
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ちょっと地味だったかな（笑）
かつ、チーチクねぎを引き上げてみると、
中のチーズが膨らんで、俵状に。
これ、そのまんまガブっとやったが、中から飛び出してきた熱々のチーズで
目から涙がでそうになった（笑）
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おつまみ感覚の鍋としてやってみたのだけれど、ちょっと企画倒れだったかな。。。
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この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
