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2014年12月22日

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チーチクねぎ鍋

チーチクねぎ鍋。

20141222chichiku-777

冬の高尾山、草戸山で食した山めし。
チーチクにちょっと一工夫してやってみた、山ごはんだ。



材料はこれだけ。
チーチクに細ねぎを詰めたもの、餅入りきんちゃく、
鍋キューブピリ辛キムチ。

これをあらかじめ、家でメスティンにセットしておいたもの。

20141222chichiku-001

メスティンをバーナーにのせ、お湯を適量注ぐ。

20141222chichiku-002

すぐにお湯が沸いてくるので、その間に鍋キューブを袋の中で砕いておき、
沸いたところで投入。

20141222chichiku-003

このままサッと煮込んで、

20141222chichiku-004

きんちゃくが温まれば、チーチクねぎ鍋、できあがり~

20141222chichiku-005

ちょっと地味だったかな(笑)

かつ、チーチクねぎを引き上げてみると、

20141222chichiku-006

中のチーズが膨らんで、俵状に。
これ、そのまんまガブっとやったが、中から飛び出してきた熱々のチーズで
目から涙がでそうになった(笑)

チーチクねぎ鍋。
おつまみ感覚の鍋としてやってみたのだけれど、ちょっと企画倒れだったかな。。。



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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