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2014年12月29日

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野菜の焼きそばソース炒め

野菜の焼きそばソース炒め。

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秋の大菩薩嶺で食した山めし。
スーパーで売っているカット野菜と、焼きそばソースをつかった、かんたん山ごはんだ。



材料はこれだけ。
野菜炒めセットのカット野菜、糸切り唐辛子、粉末焼きそばソース、
そしてオリーブオイル。

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愛用のチタンフライパンにオリーブオイルを敷いて温め、

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そこにカット野菜を投入して炒める。

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舞茸などのきのこも加え、

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フライパンに蓋をしてサッと蒸し焼きに。

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野菜がしんなりしたら、粉末の焼きそばソースを加え、

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仕上げに糸切り唐辛子をトッピングすれば、
野菜の焼きそばソース炒め、できあがり~

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ソースの香りが香ばしく、もやしのシャキシャキ感もいい食感。
いろんな野菜のうまみがソースと一体になって、
飲める~(笑)

野菜の焼きそばソース炒め。
スーパーのカット野菜で超カンタン、手早くできる山ごはんだ。



【焼きそばソース】
 あみ印【粉末焼そばソース】個食タイプ小袋
 私、超焼きそば好きなのだが、さすがに山にチューブタイプの大きな
 焼きそばソースはね・・・と探していたら、粉末の個食タイプのものがあって、
 常備してます(笑)



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2015年01月01日 15:01
>ぽっちゃんさん
コメントありがとうございます!

旧年中も温かいコメントをたくさんいただき、ありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

ぽっちゃんさんにもいい一年となりますよう、お祈り申し上げます。
1. Posted by ぽっちゃん   2014年12月30日 15:58
1年間おつかれさまでした。
来年もよい登山日和が続きますように。
良い年をお迎え下さい。

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