山めし礼讃  >  山めし デザート > 山のザクロゼリー

2015年02月27日

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山のザクロゼリー

山のザクロゼリー。

20150227zakurojelly-777

雪の八ヶ岳、天狗岳の下りに、みどり池の畔で作った山めしデザート。
果汁グミを使った、即席山のゼリーだ。



材料は、ザクロの果汁グミに甘い香りのするバーボン、
メーカーズマークだけ。

シェラカップにお湯を沸かし、

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今回の主役、果汁グミ。

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これをお湯に投入して、よく混ぜる。

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グミが溶けて、煮立ってきたら、

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ここで、メーカーズマーク登場。

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香りづけにメーカーズマークを少々いれ、
サッと煮立ててアルコール分をとばす。

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シェラカップごと雪の中で冷やし、

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15分ほど放置。

その間に、コクテール堂の美味しいコーヒーでもいただきますか。

20150227zakurojelly-008

さて、コーヒーでカラダも温まった頃、ゼリーのほうはいかに。

おお、いい感じで固まっている。

20150227zakurojelly-009

食べてみると、ザクロ果汁の甘酸っぱさと、
マーカーズマークのスイートな香りの、大人なデザートに。

20150227zakurojelly-010

雪山の乱反射でうまく写真が撮れなかったけど、
味のほうはなかなかのでき。


山のザクロゼリー。
果汁グミで簡単、雪山ならではのお楽しみな大人のデザートだ。
(グミは煮ているときに焦げやすいのでご注意を)


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コメント一覧

6. Posted by 山めし礼讃   2015年03月01日 19:18
>chiakiさん
コメントありがとうございます!

昨日はお声掛けいただいて、またブログでもご紹介いただいて光栄です。
まだ山めしも作っていないのに、よくおわかりになりましたねー
ビックリでした。

5. Posted by 山めし礼讃   2015年03月01日 19:11
>極楽蜻蛉さん
コメントありがとうございます!

あ、失礼しました。
升々の間違いでしたね(笑)

なにぶん、好きなもんで。。。
4. Posted by 山めし礼讃   2015年03月01日 19:10
>Tokkyさん
コメントありがとうございます!

山ガールさん引率山行とは、うらやましい(笑)
ぜひそんなときはこれを。

グミは一袋ほとんど入れました。
今回はキッチリ計量していないのですが、
前回は100ml.のお湯に、45グラムほど投入していました。
ご参考になりましたら。

3. Posted by chiaki   2015年03月01日 11:15
昨日お会いしたものです。
いつもブログを拝見させて頂いております。
これからもブログを楽しみにしています。
2. Posted by 極楽蜻蛉   2015年02月27日 23:06
>香りづけにメーカーズマークを少々いれ、

写真を見る限りドボドボと大量に注いでいるようですが(≧∇≦)
1. Posted by Tokky   2015年02月27日 12:30
5 げんさん、こんにちは。
大人のデザート、いいです!
最近若い女の子を引率する機会がちょこちょこあるので、彼女たちが雪山に行けるように育ったらこれ作ってあげよかな(笑)。

ちなみにグミはシェラカップで幾つ位いれるんですか?

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