2015年02月27日
山のザクロゼリー
山のザクロゼリー。
雪の八ヶ岳、天狗岳の下りに、みどり池の畔で作った山めしデザート。
果汁グミを使った、即席山のゼリーだ。
雪の八ヶ岳、天狗岳の下りに、みどり池の畔で作った山めしデザート。
果汁グミを使った、即席山のゼリーだ。
材料は、ザクロの果汁グミに甘い香りのするバーボン、
メーカーズマークだけ。
シェラカップにお湯を沸かし、
今回の主役、果汁グミ。
これをお湯に投入して、よく混ぜる。
グミが溶けて、煮立ってきたら、
ここで、メーカーズマーク登場。
香りづけにメーカーズマークを少々いれ、
サッと煮立ててアルコール分をとばす。
シェラカップごと雪の中で冷やし、
15分ほど放置。
その間に、コクテール堂の美味しいコーヒーでもいただきますか。
さて、コーヒーでカラダも温まった頃、ゼリーのほうはいかに。
おお、いい感じで固まっている。
食べてみると、ザクロ果汁の甘酸っぱさと、
マーカーズマークのスイートな香りの、大人なデザートに。
雪山の乱反射でうまく写真が撮れなかったけど、
味のほうはなかなかのでき。
山のザクロゼリー。
果汁グミで簡単、雪山ならではのお楽しみな大人のデザートだ。
（グミは煮ているときに焦げやすいのでご注意を）
【コクテール堂のコーヒー】
〈 シンフォニーシリーズ 〉コーヒーバッグ マイルド
とっても飲みやすく雑味のないコーヒー。
ドリップ式ではなく、ティーバック式なので山でも使いやすい。
【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました！
（アマゾン） げんさんの山めしおつまみ
（楽天ブックス） 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ
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山めし礼讃 ｜ フェイスブックページ
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＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
メーカーズマークだけ。
シェラカップにお湯を沸かし、
今回の主役、果汁グミ。
これをお湯に投入して、よく混ぜる。
グミが溶けて、煮立ってきたら、
ここで、メーカーズマーク登場。
香りづけにメーカーズマークを少々いれ、
サッと煮立ててアルコール分をとばす。
シェラカップごと雪の中で冷やし、
15分ほど放置。
その間に、コクテール堂の美味しいコーヒーでもいただきますか。
さて、コーヒーでカラダも温まった頃、ゼリーのほうはいかに。
おお、いい感じで固まっている。
食べてみると、ザクロ果汁の甘酸っぱさと、
マーカーズマークのスイートな香りの、大人なデザートに。
雪山の乱反射でうまく写真が撮れなかったけど、
味のほうはなかなかのでき。
山のザクロゼリー。
果汁グミで簡単、雪山ならではのお楽しみな大人のデザートだ。
（グミは煮ているときに焦げやすいのでご注意を）
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この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
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コメント一覧
6. Posted by 山めし礼讃 2015年03月01日 19:18
＞ｃｈｉａｋｉさん
コメントありがとうございます！
昨日はお声掛けいただいて、またブログでもご紹介いただいて光栄です。
まだ山めしも作っていないのに、よくおわかりになりましたねー
ビックリでした。
コメントありがとうございます！
昨日はお声掛けいただいて、またブログでもご紹介いただいて光栄です。
まだ山めしも作っていないのに、よくおわかりになりましたねー
ビックリでした。
5. Posted by 山めし礼讃 2015年03月01日 19:11
＞極楽蜻蛉さん
コメントありがとうございます！
あ、失礼しました。
升々の間違いでしたね（笑）
なにぶん、好きなもんで。。。
コメントありがとうございます！
あ、失礼しました。
升々の間違いでしたね（笑）
なにぶん、好きなもんで。。。
4. Posted by 山めし礼讃 2015年03月01日 19:10
＞Tokkyさん
コメントありがとうございます！
山ガールさん引率山行とは、うらやましい（笑）
ぜひそんなときはこれを。
グミは一袋ほとんど入れました。
今回はキッチリ計量していないのですが、
前回は100ml.のお湯に、45グラムほど投入していました。
ご参考になりましたら。
コメントありがとうございます！
山ガールさん引率山行とは、うらやましい（笑）
ぜひそんなときはこれを。
グミは一袋ほとんど入れました。
今回はキッチリ計量していないのですが、
前回は100ml.のお湯に、45グラムほど投入していました。
ご参考になりましたら。
3. Posted by ｃｈｉａｋｉ 2015年03月01日 11:15
昨日お会いしたものです。
いつもブログを拝見させて頂いております。
これからもブログを楽しみにしています。
いつもブログを拝見させて頂いております。
これからもブログを楽しみにしています。
2. Posted by 極楽蜻蛉 2015年02月27日 23:06
＞香りづけにメーカーズマークを少々いれ、
写真を見る限りドボドボと大量に注いでいるようですが（≧∇≦）
写真を見る限りドボドボと大量に注いでいるようですが（≧∇≦）
1. Posted by Tokky 2015年02月27日 12:30
げんさん、こんにちは。大人のデザート、いいです！
最近若い女の子を引率する機会がちょこちょこあるので、彼女たちが雪山に行けるように育ったらこれ作ってあげよかな(笑)。
ちなみにグミはシェラカップで幾つ位いれるんですか？
