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2015年01月28日

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やきとり缶カレー

やきとり缶カレー。

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これ、昨年の山仲間の忘年会で作って好評だった山めし。
おなじみ、ホテイのやきとり缶でかんたん、5分で作れる、本格風カレーの山ごはんだ。



材料はこれだけ。
ホテイのやきとり缶(たれ)、カレー粉、
野菜ジュース、そしてコンビニおにぎり。

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シェラカップに野菜ジュースを入れ、

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弱火でバーナーの火にかける。

そこに、やきとり缶をにこごりごと全部入れ、

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最後にカレー粉を、大さじ1くらい投入。

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シェラカップの底が焦げない程度に、サッと煮込んだら、

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やきとり缶カレー、できあがり~

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こんなシンプルな材料なのに、
なぜかかなり本格感のあるチキンカレーに仕上がる。

そのまま赤ワインのつまみにもいいし、
ごはんを入れて温めれば、ガッツリ山のカレー。

20150128yakitorivurry-007

やきとり缶カレー。
ホテイのやきとり缶とカレー粉、そして味のベースになる野菜ジュースだけで
どこかのカレー屋さんにいるような気分が味わえる
本格風カレーの山ごはんであった。



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  いつのまにか、山で愛用しているこのイージーパックワインがリニューアルしていたらしい。



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コメント一覧

14. Posted by 山めし礼讃   2015年02月12日 22:58
>えびフライさん
コメントありがとうございます!

やきとり缶カレー、簡単で、安くて、いですよね
こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願いいたします!
13. Posted by えびフライ   2015年02月08日 23:48
5 楽しみに見ています。料理初心者の私にはわかりやすく簡単。どれも美味しいそうです。

今回は、やきとり缶カレーを作らせて頂きました。
家族にも好評で美味しく出来ました。

また、違うレシピを挑戦したいと思っています。
ありがとうございました。
12. Posted by 山めし礼讃   2015年02月06日 04:53
>からすや.さん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

やきとり缶カレー、さっそく作ってくださってありがとうございます!
あの、タレとにこごりのおかげか、すごくコクがでるんですよね。

ぜひぜひごはんともあわせてみてください~
11. Posted by からすや.   2015年02月04日 12:09
5 はじめまして。ブログは以前から読ませていただいています。

やきとり缶カレー、作ってみました。カレー粉がなくてルゥの残りを入れましたが、コクがあって美味しかったです。

今回は酒のつまみでしたが、次回はご飯と合わせます。リピート確定です!
10. Posted by 山めし礼讃   2015年02月02日 04:51
>いなぞうさん
はじめまして。
コメントありがとうございます!

いつも飲みたい一心で、手近にある食材や、スーパーで目についたもので
なんとか山で飲める一品を、いつも妄想しています(笑)

ホテイさんのレシピ集があるのですね。
見に行ってみます!
貴重な情報、ありがとうございます!
9. Posted by いなぞう   2015年02月01日 22:58
はじめまして。
いつも感心しながら拝見させていただいています。
アイデアがすごいのと、盛り付けがきれいなのと、写真もとても美味しそうというか上品に撮られますね。
ところでホテイさんのレシピ集にもこれとそっくりなのが載っていましたけれど、もしかしてあれは、げんさんのアイデアがホテイさんのレシピ集に採用されたのですか!?
だとしたら、なんかすごいな~と思いました。
これからも楽しみにしております。
8. Posted by 山めし礼讃   2015年01月31日 21:26
>つるさん
コメントありがとうございます!

酸味が強かったですか・・・
野菜ジュースの種類にもよるのかもしれませんが、
好みもわかれるのかもしれませんね。。。
7. Posted by 山めし礼讃   2015年01月31日 21:24
>カメキチさん
コメントありがとうございます!

やきとり缶カレー、さっそくにありがとうございます!
野菜ジュースの味にもだいぶ左右されそうですが、
なぜだかとてもバターをいれたようなコクがでるのが不思議なところです。

ぜひぜひまた辛口も。
6. Posted by 山めし礼讃   2015年01月31日 21:22
>森人さん
コメントありがとうございます!

甜麺醤!なるほどー。
それもありですね。

あれから、やきとり缶、常備してます(笑)
5. Posted by つる   2015年01月30日 21:57
試してみましたが、、酸味が強くて、いまいちでした。
4. Posted by カメキチ   2015年01月30日 10:56
早速作ってみました。
うちの赤缶は大変残り少なかったので甘口になりましたが、美味しかったです。
野菜ジュース丸々一本とおにぎりで量もちょうどですね。
また辛口で作ってみたいです。
3. Posted by 森人   2015年01月29日 21:19
5 焼き鳥缶カレー。自分もカレーフレークでよく作ります。
甜麺醤をチョット加えても、美味いですよ。
2. Posted by 山めし礼讃   2015年01月28日 23:14
>ノバさん
コメントありがとうございます!

やきとり缶カレー、とても簡単で、材料もコンビニで買えるぐらいなので
ぜひぜひお試しください~
写真はまだまだ修行というか、不勉強ですが
少しでも美味しそう、と思っていただけるように精進します~
1. Posted by ノバ   2015年01月28日 22:25
何だかヤマメシも勉強になります!
しかしビックリするばかりです、何十年前と大違いでヤマメシもこんなに素敵な料理が出来るなんて、婆には(@_@)~~~しかし美味しいでしょうね!霧ヶ峰に行くとき美ヶ原の裾野の三城牧場でのテントでの食事懐かしいです!


一番のノバにとっての勉強は写真の撮り方、何時も娘にもう少し勉強してと、言われているので、以前娘が来たとき同じ料理を写真の撮り方で全然ちがう料理に思われてのが~~~若夫婦さんの写真を参考にします!

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