2015年05月20日
山のカツハヤシ
山のカツハヤシ。
残雪の北アルプス、燕岳へ登ったとき、中房温泉のテント場で食した山めし。
コンビニのミンチカツと、フリーズドライをつかった、ワインにあう、かんたん山ごはんだ。
残雪の北アルプス、燕岳へ登ったとき、中房温泉のテント場で食した山めし。
コンビニのミンチカツと、フリーズドライをつかった、ワインにあう、かんたん山ごはんだ。
材料はこれだけ。
ミンチカツ、フリーズドライのビーフシチュー、パプリカ。
愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、
パプリカをさっとゆでる。
その間に、フランスパンを切っておき、
お湯にフリーズドライのビーフシチューを溶かしてよく混ぜ、
そこにミンチカツを入れて暖めれば、
カツハヤシのできあがり～
デミグラソースのコクのある味わいが、ミンチカツにからんで
赤ワインがとまらない～（笑）
バゲットにソースをからめて食べれば、
これまた赤ワインがすすむ。。。
山のカツハヤシ。
調味料も加えない、超かんたんレシピだが、
赤ワインのとまらない山ごはんになった。
（楽天ブックス） 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ
【お知らせ】
山めし礼讃 ｜ フェイスブックページ
「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました！
＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
ミンチカツ、フリーズドライのビーフシチュー、パプリカ。
愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、
パプリカをさっとゆでる。
その間に、フランスパンを切っておき、
お湯にフリーズドライのビーフシチューを溶かしてよく混ぜ、
そこにミンチカツを入れて暖めれば、
カツハヤシのできあがり～
デミグラソースのコクのある味わいが、ミンチカツにからんで
赤ワインがとまらない～（笑）
バゲットにソースをからめて食べれば、
これまた赤ワインがすすむ。。。
山のカツハヤシ。
調味料も加えない、超かんたんレシピだが、
赤ワインのとまらない山ごはんになった。
【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました！
（アマゾン） げんさんの山めしおつまみ （楽天ブックス） 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ
【お知らせ】
山めし礼讃 ｜ フェイスブックページ
「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました！
＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
