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2015年05月20日

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山のカツハヤシ

山のカツハヤシ。

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残雪の北アルプス、燕岳へ登ったとき、中房温泉のテント場で食した山めし。
コンビニのミンチカツと、フリーズドライをつかった、ワインにあう、かんたん山ごはんだ。




材料はこれだけ。
ミンチカツ、フリーズドライのビーフシチュー、パプリカ。

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愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、

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パプリカをさっとゆでる。

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その間に、フランスパンを切っておき、

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お湯にフリーズドライのビーフシチューを溶かしてよく混ぜ、
そこにミンチカツを入れて暖めれば、
カツハヤシのできあがり~

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デミグラソースのコクのある味わいが、ミンチカツにからんで
赤ワインがとまらない~(笑)

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バゲットにソースをからめて食べれば、
これまた赤ワインがすすむ。。。

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山のカツハヤシ。 
調味料も加えない、超かんたんレシピだが、 
赤ワインのとまらない山ごはんになった。

 

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