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2015年05月29日

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赤いウインナー炒め

赤いウインナー炒め。

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高尾山一丁平で食した山めし。
昔懐かしい、赤いウインナーをつかった山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
もやし、タコさんウインナー、丸鶏がらスープ、オリーブオイル。

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赤いウインナーを切ってタコさんにしようと思っていたのだが、
炒めるだけで、たこさんになる、こんな便利なものがあったとは。

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愛用のチタンフライパンでタコさんウインナーを弱火でいため、

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オリーブオイルをまわしかけて、そこにもやしをドサッと投入。

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炒めつつ、丸鶏がらスープを1/2スティックほど加え、

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フライパンの蓋をして、サッと蒸し焼きに。

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ものの3分ほどで、赤いウインナー炒めのできあがり~

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たっぷり黒胡椒もふって、懐かしい赤いウインナー炒め、
いただきます~

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この素朴な味。
もやしもがらスープでいい感じにできて、
オールフリーがうまい(笑)


赤ウインナー炒め。
なんだか深夜食堂の一場面を思い出したわ。
青空の高尾山で、ちょっとしみじみな、山ごはんであった。



【深夜食堂】 
 深夜食堂 1 (ビッグコミックススペシャル)
 レビューを読むと、多くのみなさんがこの「赤いウインナー」のことを書かれていて笑ってしまった。

 

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2. Posted by 山めし礼讃   2015年06月01日 04:57
>長谷川さん
コメントありがとうございます!

そういえば、確かに昔の駅弁や幕の内弁当の定番選手でしたね。
山弁、これから流行るかも(笑)
考えてみます~

1. Posted by 長谷川   2015年05月30日 10:49
むかしの駅弁には必ずの赤ですね。モヤシと特上牛肉炒めをサイクルキャンプの集いで提供したら、みんなにバカ売れでした。炒めただけなのに。山めしは出先で自炊の為のものですが、赤たこウインナー料理を切欠に、山弁(サイクリング弁)のカテゴリもつけくわえて欲しいです。日帰り及び泊まりでも昼食用のため。弁当は買うものが続いている、不幸な我が身(?)なんです。^^

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