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2015年06月29日

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ツナと乾燥野菜のトマト煮込みパスタ

ツナと乾燥野菜のトマト煮込みパスタ。

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山に行けない週末、夏山メニューのテストで作った山めし。
早ゆでサラダくるると、乾燥野菜をつかった、うまみたっぷりの山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
ツナ缶、スープパレットの野菜ブイヨン、乾燥野菜キャベツ、トマトパウダー、早ゆでパスタ クルル。

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シェラカップに、ブイヨンと、乾燥野菜のキャベツ、トマトパウダーを入れ、

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こんな感じでスタンバイ。

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そこに水を注いでバーナーの火にかけ、よく混ぜる。

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グツグツしてきたら、早ゆでクルルを投入し、

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最後に、ツナ缶を加える。

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サッとひと煮立ちさせれば、

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ツナと乾燥野菜のトマト煮込みパスタのできあがり~

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スープパレットの基本ブイヨンと、トマトパウダーがいい仕事をしてくれて、
乾燥野菜だけとは思えない、野菜感たっぷりのフレッシュな味。

酸味が効いて、ツナのうまみと野菜の甘さが一体となり、
すこぶる食べやすい一品だ。


ツナと乾燥野菜のトマト煮込みパスタ。
乾燥野菜とトマトパウダーで軽量。
ツナ缶のほかにもいろんな素材に対応できそうで、
夏山にはもってこいの山ごはんになった。


【スープパレット トマトパウダー】 
 無添加 野菜パウダー  スープパレットトマトパウダー 
 今まではトマトペーストを使うことが多かったが、このトマトパウダー、
 軽量な上に、トマトの酸味のフレッシュ感が素晴らしく、疲れた夏山にはとっても向いている。


スープパレットの話は過去記事でどうぞ。
 スープパレット



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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