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2015年07月08日

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かぼちゃとベーコンのおつまみポタージュ

かぼちゃとベーコンのおつまみポタージュ。 

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梅雨の合間の小仏城山で食した山めし。
超軽量の乾燥野菜、スープパレットを使った山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
スープパレットのブイヨン、たまねぎ、かぼちゃパウダー、切れてるブロックベーコン(矛盾か?)、コーヒーフレッシュ。 

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シェラカップに切れてるブロックベーコンをいれ、さっと炒める。

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シェラカップをいったん火からおろし、ここで、スープパレットの玉ねぎを投入。

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ブイヨンとかぼちゃパウダーも入れて、

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あとは水を注いで、ほんの少し煮込むだけ。

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よくかき混ぜて、玉ねぎがしんなり戻ったら、
仕上げにコーヒーフレッシュ。

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あっという間に、 かぼちゃとベーコンのおつまみポタージュ、できあがり~

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ベーコンの塩味に、玉ねぎとブイヨンの野菜のうまみたっぷりで、
かぼちゃの甘さと一緒になって、超飲める、おつまみスープ。

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かぼちゃとベーコンのおつまみポタージュ。
超軽量の乾燥野菜とベーコンだけ。
お手軽なのに本格的な味わいが楽しめる、
飲める山ごはんになった。

 
【スープパレット かぼちゃパウダー】 
 北海道産かぼちゃ使用 スープパレットかぼちゃパウダー
 このかぼちゃパウダー、 軽量な上に、かぼちゃの甘みがすごくでていて
 塩分のあるベーコンなどと相性がいい。


スープパレットの話は過去記事でどうぞ。
 スープパレット



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