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2015年07月15日

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山のうざく

山のうざく。

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夏山の北岳、肩の小屋のテント場で食した山めし。
あの、缶つまシリーズのうなぎ缶を使った、超飲める山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
きゅうり、みょうが、京山椒、そして、缶つま 筑紫金うなぎ蒲焼。

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きゅうりを薄く輪切りにし、

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みょうがも細かく刻む。

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ここで登場する、缶つま 筑紫金うなぎ蒲焼。

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高級缶詰に、手が震えそうになりながら(笑)
開缶し、きゅうりとみょうがを添え、
京山椒をふりかければ、

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山のうざく、できあがり~

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いや、このうなぎのやわらかいこと。
絶妙の甘辛いタレに、きゅうりとみょうがだけを食べても飲める!(笑)

山のうざく。
3000メートルの稜線のテント場で、うなぎの蒲焼を食する贅沢。
最高な気分の山ごはんであった。


【缶つま 筑紫金うなぎ蒲焼】 
 缶つまプレミアム 筑紫金うなぎ蒲焼
 タレの最後の一滴まで飲み干してしまった(笑)



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コメント一覧

3. Posted by 長谷川   2015年07月24日 03:44
胡椒飯のつもりが、単なる雑炊になりました。コンビニ産茹で卵入りの。丸鶏がらスープを持って出るのを忘れてしまい。このとき、センブ店内で、その缶つまを見ました。わたしも今度は、鰻丼!。因みに鰻のタレですが、あれは鰻の頭を入れて煮ているそうですね。焼肉、焼き鳥、焼きブタにと、使っています。使いきりサイズのプラ容器で売られていますので、サイクリングには都合が良く。ああ、鰻のタレを使った山めしアレンジも拝見したいです。たとえば、鰻のタレご飯の上に鰻でない何かとか。関西の鰻丼は、ご飯全部を、そのタレで絡めていますよね。関東は、掛けているだけが主流ですが。
2. Posted by 山めし礼讃   2015年07月22日 06:36
>アコさん
いつも読んでくださってありがとうございます!

山でうな丼!素敵すぎます!
少しでもご参考になっていたら、嬉しいです(^^)
1. Posted by アコ   2015年07月21日 13:20
はじめまして。
以前より拝見させていただいております。

この3連休テン泊でうな丼を作ったのですが、
こちらで「きゅうり×みょうが」の組み合わせを知り、
参考になりました!

一緒に行った仲間も写真たくさん撮ってくれて、
嬉しかったです。

ありがとうございました!

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