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2015年07月24日

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茎わかめのわさびマヨ和え

茎わかめのわさびマヨ和え。

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小仏城山の山頂で食した山めし。
おつまみの茎わかめを使った、夏山の前菜的、かんたん山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
おつまみ茎わかめ、輪切り唐辛子、きゅうり、春雨、わさび、マヨネーズに、鍋キューブの寄せ鍋しょうゆ。

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シェラカップにお湯を少量沸かし、砕いた鍋キューブを投入。

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そこに、春雨を入れ、

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春雨を戻しているあいだに、茎わかめを千切りに、
きゅうりを輪切りにしておく。

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春雨が戻って、水分がなくなってきたら、マヨネーズをかけ、
わさびを加える。

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仕上げに輪切り唐辛子を散らせば、
 
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茎わかめのわさびマヨ和え、できあがり~

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ツンとくるわさびの辛味に、マヨネーズのコク、茎わかめのうまみと
きゅうりの歯ごたえが、渾然一体となって、夏山向きの飲めるおつまみに。

茎わかめのわさびマヨ和え。
バテ気味のカラダにも食欲をそそる、いい山めしおつまみになった。



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