山めし礼讃  >  山めしレシピ おつまみ > 砂肝のコンフィもどき

2015年08月17日

このエントリーをはてなブックマークに追加

砂肝のコンフィもどき

砂肝のコンフィもどき。

20150817sunagimo-777
 
登山口から登る前に撤退を余儀なくされた、あの事件のときに、
山麓のキャンプ場で作った山めし。
北アルプスの稜線で、涼風に吹かれてビールを飲むはずだった、山ごはんだ。。。

 

材料はこれだけ。
おつまみ砂肝七味焼、スープパレットのきのこミックス、フリーズドライオニオンスープ、そして京七味。

20150817sunagimo-001
 
シェラカップにお湯を沸かし、スープパレットのきのこミックスを投入。

20150817sunagimo-002

こんな感じで、きのこミックスの、えのきやエリンギがしんなりしてきたら、 

20150817sunagimo-003
 
フリーズドライのオニオンスープを入れて溶かし、
砂肝を最後に加える。

20150817sunagimo-004

そのまま砂肝を温め、仕上げに京七味をふりかければ、

20150817sunagimo-005

砂肝のコンフィもどき、できあがり~

20150817sunagimo-006
 
砂肝もやわらかく、玉ねぎのコクと、きのこのうまみがたっぷりで、
これは飲める~(笑)


砂肝のコンフィもどき。
お手軽で軽量、日持ちのする食材ばかりで、かんたん。
飲める夏山向け、山ごはんだ。


【クラフトセレクト】 
 このシリーズ、けっこう好きなのだが、この後に飲んだ、
 「メルツエン」は、パッケージの色とは裏腹に、
 濃厚な味わいなのに、爽やかで喉越しがいい。
 クラフトセレクト メルツェン 



【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました!
 (アマゾン)    げんさんの山めしおつまみ 
 (楽天ブックス) 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ


【お知らせ】
 山めし礼讃 | フェイスブックページ
 「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました!

#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

人気ブログランキングへ





この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2015年08月19日 04:55
>Tokkyさん
コメントありがとうございます!

なんとか杖なしで歩けるようになったので、
ぼちぼちリハビリです~

Tokkyさんもお大事に。

1. Posted by Tokky   2015年08月18日 12:55
げんさん、こんにちは。
いくら美味しい山めしがあっても、ギッ〇リで唸ってる時にお酒はダメなんじゃないですか(笑)?

その後の経過は順調ですか?
僕も一昨日、なんでもない所で軽い捻挫をしてしまいました。注意力が散漫になってた証拠です、反省。

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
山めし礼讃 書籍化!
山めし礼讃が2冊目の書籍化!
絶賛予約受付中!

げんさんとよーこさんの山ごはん



山めし礼讃が
書籍化されました!

げんさんの山めしおつまみ

yamameshi-hyoshi


2冊目の山めし本、電子書籍で出版されました!

山めし礼讃 (Kindle版)





山めしレシピ人気記事
山めし礼讃の山めしレシピ
山めしグッズ人気記事です

山のカレー焼きラーメン
スパムとゴーヤのトマトソース
チタン フライパン
フリーズドライ漬物

山めしを作った山行記録はこちら
怪しいツアー回想録

山めし礼讃の山めしグッズ
山めし礼讃 最新コメント
山めし礼讃ツイッター
Facebook
山めし礼讃 プロフィール

山めし礼讃

山めし礼讃へのコンタクト
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■を@に変えて送信ください)

山めしタグクラウド
山めし礼讃 記事検索
山めし 月別アーカイブ
山めし礼讃 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)

""