山めし礼讃  >  山めしレシピ おつまみ > 砂肝のコンフィもどき

2015年08月17日

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砂肝のコンフィもどき

砂肝のコンフィもどき。

20150817sunagimo-777
 
登山口から登る前に撤退を余儀なくされた、あの事件のときに、
山麓のキャンプ場で作った山めし。
北アルプスの稜線で、涼風に吹かれてビールを飲むはずだった、山ごはんだ。。。

 

材料はこれだけ。
おつまみ砂肝七味焼、スープパレットのきのこミックス、フリーズドライオニオンスープ、そして京七味。

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シェラカップにお湯を沸かし、スープパレットのきのこミックスを投入。

20150817sunagimo-002

こんな感じで、きのこミックスの、えのきやエリンギがしんなりしてきたら、 

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フリーズドライのオニオンスープを入れて溶かし、
砂肝を最後に加える。

20150817sunagimo-004

そのまま砂肝を温め、仕上げに京七味をふりかければ、

20150817sunagimo-005

砂肝のコンフィもどき、できあがり~

20150817sunagimo-006
 
砂肝もやわらかく、玉ねぎのコクと、きのこのうまみがたっぷりで、
これは飲める~(笑)


砂肝のコンフィもどき。
お手軽で軽量、日持ちのする食材ばかりで、かんたん。
飲める夏山向け、山ごはんだ。


【クラフトセレクト】 
 このシリーズ、けっこう好きなのだが、この後に飲んだ、
 「メルツエン」は、パッケージの色とは裏腹に、
 濃厚な味わいなのに、爽やかで喉越しがいい。
 クラフトセレクト メルツェン 



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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2015年08月19日 04:55
>Tokkyさん
コメントありがとうございます!

なんとか杖なしで歩けるようになったので、
ぼちぼちリハビリです~

Tokkyさんもお大事に。

1. Posted by Tokky   2015年08月18日 12:55
げんさん、こんにちは。
いくら美味しい山めしがあっても、ギッ〇リで唸ってる時にお酒はダメなんじゃないですか(笑)?

その後の経過は順調ですか?
僕も一昨日、なんでもない所で軽い捻挫をしてしまいました。注意力が散漫になってた証拠です、反省。

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