2015年08月31日

山のカニかま酢
山のカニかま酢。

いつであったか・・・
夏山向けの山めしおつまみとして、小仏城山で作ってみた山めし。
あっさり、さっぱりで食欲のでる、夏山ごはんだ。

いつであったか・・・
夏山向けの山めしおつまみとして、小仏城山で作ってみた山めし。
あっさり、さっぱりで食欲のでる、夏山ごはんだ。
材料はこれだけ。
大人のかにかま、きゅうり、岩下の新生姜、そして糸唐辛子。

きゅうりを拍子切りに、岩下のおつまみ新生姜を千切りにする。

これをシェラカップにいれて、あえ、
大人のかにかまを準備。

かにかまを加えて、付属のかに酢をかけて、

糸唐辛子をあしらえば、あっというまに、山のカニかま酢、できあがり~

この、カニ身のような食感、きゅうりと新生姜の歯ごたえ、
かに酢としょうがの相性もよく、まるでカニ酢を食べている気分(笑)

山のカニかま酢。
見た目にも、食べてみても、山の上でいい気分になれる、
かんたん夏山向け山ごはんだ。
(ああ、もう夏が終わってしまう。。。)
【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました!
(アマゾン) げんさんの山めしおつまみ
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山めし礼讃 | フェイスブックページ
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#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

大人のかにかま、きゅうり、岩下の新生姜、そして糸唐辛子。

きゅうりを拍子切りに、岩下のおつまみ新生姜を千切りにする。

これをシェラカップにいれて、あえ、
大人のかにかまを準備。

かにかまを加えて、付属のかに酢をかけて、

糸唐辛子をあしらえば、あっというまに、山のカニかま酢、できあがり~

この、カニ身のような食感、きゅうりと新生姜の歯ごたえ、
かに酢としょうがの相性もよく、まるでカニ酢を食べている気分(笑)

山のカニかま酢。
見た目にも、食べてみても、山の上でいい気分になれる、
かんたん夏山向け山ごはんだ。
(ああ、もう夏が終わってしまう。。。)
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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

著書に「げんさんの山めしおつまみ
