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2015年11月20日

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北軽井沢スイートグラス ファイヤーサイドコテージ

北軽井沢スイートグラス ファイヤーサイドコテージ。

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先週末にお招きいただいて、参加させていただいた、
北軽井沢スイートグラス ファイヤーサイドコテージでの豪華グルメキャンプだ。

 

実は東京に15年ほど住んでいながら、初の軽井沢デビュー。

今回は、いつもお世話になっているbebeさんから
豪華なグランピング(?)というお招きで、
参加のみなさんみんなで持ち寄って作ったキャンプ料理も超豪華。

14時くらいから、それぞれ仕込みを開始。

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こちらは、矢車草さんの、丸ごとキャベツの煮込み。

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この、北軽井沢スイートグラス ファイヤーサイドコテージ、
ログハウス風のきれいなコテージなのだが、ウリは、リビングにあるオサレな薪ストーブ。

その上で、さきの丸ごとキャベツなどをコトコト、じっくりと煮込めるのだ。

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そして、この部屋の外には、半分屋根がかかった広いデッキがあって、
そこにはバーカウンターに、ガスのオーブン兼BBQグリルが設置してある。

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日本ワインコンクールで金賞をとった、ワイン4種。

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こちらは、まつおの母さんが作ってくれた、鳥のテリーヌ。

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そんな逸品がならんだダイニングテーブル。
圧巻。

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 チーズの盛合わせ~

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ストーブでぐつぐつ熱々になってきた、タコとカキのアヒージョ。

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こちらはカボチャまるごとのグラタン!

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日本ワインのジャパンプレミアム 塩尻メルロ とあわせると最高~。

フォアグラスモークステーキには、ジャパンプレミアム岩垂原メルロ 2012

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デザートにはMOMOパパさん持参の、甘栗のタルトまで。

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いや、このグルメキャンプのすごいのなんの。

なもんで、食べモノの写真ばっかりですが(笑)

グランピングのできる素晴らしいコテージの様子や
ここで紹介しきれなかった料理の数々はみなさんの美しい記事でどうぞ。

 bebeさん
 矢車草さん
 MOMOパパさん
 山うさぎさん
 まつおの母さん



【日本ワインコンクール金賞受賞ワイン】
 日本ワインコンクール受賞ワイン特集



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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2015年11月24日 08:25
>まつおの母さん
コメントありがとうございます!

お会いするまで、「まつおの母さん」という単語だけが私の頭の中で想像が膨らみ・・笑
とっても楽しいひとときでしたね。
テリーヌも、グラタンもご馳走様でした!

またお会いできるのを楽しみにしております!
1. Posted by まつおの母   2015年11月23日 21:08
こんばんは(^o^)/
普段食べられない様な美味しい食材とこれまた普段巡り会えるかわからない素晴らしいワインの数々等ごちそうになりありがとうございました!!またお会いする日を楽しみにしています(*^^*)

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