2015年11月20日
北軽井沢スイートグラス ファイヤーサイドコテージ
北軽井沢スイートグラス ファイヤーサイドコテージ。
先週末にお招きいただいて、参加させていただいた、
北軽井沢スイートグラス ファイヤーサイドコテージでの豪華グルメキャンプだ。
先週末にお招きいただいて、参加させていただいた、
北軽井沢スイートグラス ファイヤーサイドコテージでの豪華グルメキャンプだ。
実は東京に15年ほど住んでいながら、初の軽井沢デビュー。
今回は、いつもお世話になっているbebeさんから
豪華なグランピング(?)というお招きで、
参加のみなさんみんなで持ち寄って作ったキャンプ料理も超豪華。
14時くらいから、それぞれ仕込みを開始。
こちらは、矢車草さんの、丸ごとキャベツの煮込み。
この、北軽井沢スイートグラス ファイヤーサイドコテージ、
ログハウス風のきれいなコテージなのだが、ウリは、リビングにあるオサレな薪ストーブ。
その上で、さきの丸ごとキャベツなどをコトコト、じっくりと煮込めるのだ。
そして、この部屋の外には、半分屋根がかかった広いデッキがあって、
そこにはバーカウンターに、ガスのオーブン兼BBQグリルが設置してある。
日本ワインコンクールで金賞をとった、ワイン4種。
こちらは、まつおの母さんが作ってくれた、鳥のテリーヌ。
そんな逸品がならんだダイニングテーブル。
圧巻。
チーズの盛合わせ~
ストーブでぐつぐつ熱々になってきた、タコとカキのアヒージョ。
こちらはカボチャまるごとのグラタン!
日本ワインのジャパンプレミアム 塩尻メルロ とあわせると最高~。
フォアグラスモークステーキには、ジャパンプレミアム岩垂原メルロ 2012
デザートにはMOMOパパさん持参の、甘栗のタルトまで。
いや、このグルメキャンプのすごいのなんの。
なもんで、食べモノの写真ばっかりですが(笑)
グランピングのできる素晴らしいコテージの様子や
ここで紹介しきれなかった料理の数々はみなさんの美しい記事でどうぞ。
bebeさん
矢車草さん
MOMOパパさん
山うさぎさん
まつおの母さん
【日本ワインコンクール金賞受賞ワイン】
日本ワインコンクール受賞ワイン特集
【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました!
(アマゾン) げんさんの山めしおつまみ
(楽天ブックス) 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ
【お知らせ】
山めし礼讃 | フェイスブックページ
「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました!
#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!
今回は、いつもお世話になっているbebeさんから
豪華なグランピング(?)というお招きで、
参加のみなさんみんなで持ち寄って作ったキャンプ料理も超豪華。
14時くらいから、それぞれ仕込みを開始。
こちらは、矢車草さんの、丸ごとキャベツの煮込み。
この、北軽井沢スイートグラス ファイヤーサイドコテージ、
ログハウス風のきれいなコテージなのだが、ウリは、リビングにあるオサレな薪ストーブ。
その上で、さきの丸ごとキャベツなどをコトコト、じっくりと煮込めるのだ。
そして、この部屋の外には、半分屋根がかかった広いデッキがあって、
そこにはバーカウンターに、ガスのオーブン兼BBQグリルが設置してある。
日本ワインコンクールで金賞をとった、ワイン4種。
こちらは、まつおの母さんが作ってくれた、鳥のテリーヌ。
そんな逸品がならんだダイニングテーブル。
圧巻。
チーズの盛合わせ~
ストーブでぐつぐつ熱々になってきた、タコとカキのアヒージョ。
こちらはカボチャまるごとのグラタン!
日本ワインのジャパンプレミアム 塩尻メルロ とあわせると最高~。
フォアグラスモークステーキには、ジャパンプレミアム岩垂原メルロ 2012
デザートにはMOMOパパさん持参の、甘栗のタルトまで。
いや、このグルメキャンプのすごいのなんの。
なもんで、食べモノの写真ばっかりですが(笑)
グランピングのできる素晴らしいコテージの様子や
ここで紹介しきれなかった料理の数々はみなさんの美しい記事でどうぞ。
bebeさん
矢車草さん
MOMOパパさん
山うさぎさん
まつおの母さん
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また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧
2. Posted by 山めし礼讃 2015年11月24日 08:25
>まつおの母さん
コメントありがとうございます!
お会いするまで、「まつおの母さん」という単語だけが私の頭の中で想像が膨らみ・・笑
とっても楽しいひとときでしたね。
テリーヌも、グラタンもご馳走様でした!
またお会いできるのを楽しみにしております!
コメントありがとうございます!
お会いするまで、「まつおの母さん」という単語だけが私の頭の中で想像が膨らみ・・笑
とっても楽しいひとときでしたね。
テリーヌも、グラタンもご馳走様でした!
またお会いできるのを楽しみにしております!
1. Posted by まつおの母 2015年11月23日 21:08
こんばんは(^o^)/
普段食べられない様な美味しい食材とこれまた普段巡り会えるかわからない素晴らしいワインの数々等ごちそうになりありがとうございました!!またお会いする日を楽しみにしています(*^^*)
普段食べられない様な美味しい食材とこれまた普段巡り会えるかわからない素晴らしいワインの数々等ごちそうになりありがとうございました!!またお会いする日を楽しみにしています(*^^*)