2016年03月02日
山のうにしゃぶ
山のうにしゃぶ。
冬の八ヶ岳、赤岳鉱泉のテント場で食した山めし。
雪山の中で、熱燗と、うにしゃぶという、贅沢山ごはんだ。
冬の八ヶ岳、赤岳鉱泉のテント場で食した山めし。
雪山の中で、熱燗と、うにしゃぶという、贅沢山ごはんだ。
材料はこれだけ。
缶つまのうに缶、フリーズドライいちご煮、そして鯛のお刺身。
シェラカップにお湯を沸かしている間に、缶つまのうに缶を開缶。
もう、我慢できず、つまみぐいしたら、これがうまいのなんの。。。
さて、シェラカップのお湯が沸いたら、ここでフリーズドライいちご煮登場。
お湯に投入し、軽く混ぜて、うにとあわびのお出汁たっぷりなスープが完成。
うに缶から適量のうにをすくって、鯛のお刺身にのせ、
これを、いちご煮でしゃぶしゃぶ・・・
くぅぅぅぅうううーーーーーー！！
こりゃたまらん。
さ、酒。
あ、ぁ、熱燗っ！（笑）
山のうにしゃぶ。
問答無用に美味い、うに缶といちご煮のハーモニーに、言葉を失いつつ、
胃の腑に落ちてゆく熱燗に、酔いしれる山ごはんであった。
【缶つま うに缶】
K&K 缶つま 極 北海道利尻島産 むしうにエゾバフンウニ
味も、お値段も、「極み」だ。
【フリーズドライいちご煮】
八戸東洋 いちご煮【フリーズドライ】パック3人前
今回使用している1人前のものがもうないらしく、今後が不安じゃ。。。
【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました！
（アマゾン） げんさんの山めしおつまみ
（楽天ブックス） 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ
【お知らせ】
山めし礼讃 ｜ フェイスブックページ
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＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
缶つまのうに缶、フリーズドライいちご煮、そして鯛のお刺身。
シェラカップにお湯を沸かしている間に、缶つまのうに缶を開缶。
もう、我慢できず、つまみぐいしたら、これがうまいのなんの。。。
さて、シェラカップのお湯が沸いたら、ここでフリーズドライいちご煮登場。
お湯に投入し、軽く混ぜて、うにとあわびのお出汁たっぷりなスープが完成。
うに缶から適量のうにをすくって、鯛のお刺身にのせ、
これを、いちご煮でしゃぶしゃぶ・・・
くぅぅぅぅうううーーーーーー！！
こりゃたまらん。
さ、酒。
あ、ぁ、熱燗っ！（笑）
山のうにしゃぶ。
問答無用に美味い、うに缶といちご煮のハーモニーに、言葉を失いつつ、
胃の腑に落ちてゆく熱燗に、酔いしれる山ごはんであった。
【缶つま うに缶】
K&K 缶つま 極 北海道利尻島産 むしうにエゾバフンウニ
味も、お値段も、「極み」だ。
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今回使用している1人前のものがもうないらしく、今後が不安じゃ。。。
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この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
