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2016年03月25日

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やみつき鶏とレモンのフォー

やみつき鶏とレモンのフォー。

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雪の八ヶ岳、三ツ頭で食した山めし。
コンビニで話題の「やみつき鶏」とインスタントフォーをつかった、飲める山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
鶏だしフォー、やみつき鶏、レモン、フリーズドライパクチー。

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愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、

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そこにフォーを投入。

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フォーを茹でている間に、やみつき鶏とレモンを切り、

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麺がやわらかくなってきたら、

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 やみつき鶏をいれて、温める。

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フォーの粉末スープと調味油を加え、仕上げにレモンとパクチーをトッピングしたら、

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やみつき鶏とレモンのフォー、できあがり~

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うーん、やみつき鶏のにんにくと黒胡椒の香り、レモンの酸味と鶏だしの味わいで、あっさりしているのに、グイグイ飲めそうな味(笑)

うまみたっぷりのフォーと、雪で冷やしたオールフリーが、疲れたカラダにしみわたる~

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やみつき鶏とレモンのフォー。
とっても手軽で、簡単。
レモンとパクチーを加えることで、酸味とアジアンテイストが食欲をそそる。
疲れたときにもうってつけの山ごはんだ。


【フリーズドライパクチー】 
 カルディオリジナル パクチー(フリーズドライ)
 超軽量、1パック2g。
 今まで生パクチーを主に使っていたが、香り付けならこれはとっても便利。



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