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2016年04月04日

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明太子ディップのメルバトースト添え

明太子ディップのメルバトースト添え。

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小仏城山の山頂で食した山めし。
簡単にできる、サンドイッチパンをつかった山ごはんだ。

 

材料はシンプル。
サンドイッチ用のパン、明太子パスタソース、そしてクリームチーズ。

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ユニフレームのミニロースターをバーナーにセット。

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点火して、サンドイッチ用のパンを焼く。

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パンが焼けるまでに、ディップの用意。
クリームチーズに、明太子パスタソースをまぜ、

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パンがこんがり焼けてきたら、

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食べやすい大きさにサクサクっと切れば、

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明太子ディップのメルバトースト添え、できあがり~

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クリームチーズで明太子の味もマイルドかつコクがでて、
カリッと焼いた、メルバトースト風のパンにつけるだけで、飲める飲める(笑)

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明太子ディップのメルバトースト添え。
お手軽だが、かな~り飲める味。
お花見や山の前菜にもうってつけの、山ごはんだ。


【メルバトースト】
 メルバトースト・ナチュラル
 よくバーなどでだされるメルバトーストとは、このように、クラッカーのように薄くて
 トーストのように香ばしいものらしいのだが、私はけっこうサンドイッチパンの自作メルバトースト
 (自称メルバトースト?)が気に入っている。



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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