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2016年05月16日

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とんこつ味噌チーズラーメン

とんこつ味噌チーズラーメン。

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春の北アルプス、雪の涸沢のテント場で食した山めし。
雪のテントで、体がホカホカに温まる、山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
インスタントラーメン、とろけるピザ用チーズ、そして鍋キューブとんこつ味噌。

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愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、

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その間に、鍋キューブを袋ごとナイフの柄で叩いて砕いておく。

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お湯が沸いたら、ラーメンを入れ、麺ができてきたら、鍋キューブを投入。

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あたりにとんこつ味噌のいい香りが漂ってくる。

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そこに、とろけるチーズをドサッとトッピングすれば、

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とんこつ味噌チーズラーメン、できあがり~

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おお、味噌とチーズの濃厚なハーモニーに、コクのあるクラフトセレクトのペールエールが絶妙にあう。

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雪の中でも、心と胃袋は楽園気分(笑)

とんこつ味噌チーズラーメン。
かんたんだが、超温まる。
味噌とチーズでコクがたっぷりの、うまうま山ごはんになった。



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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2016年09月11日 11:20
>TOMOさん
コメントありがとうございます!

焼岳、いいですねー
山で食べるごはんは最高ですよね。
お友達にも喜んでいただけてなによりでした!
1. Posted by TOMO   2016年09月10日 18:11
こんばんは!
山めしを考えるときによく参考にさせてもらってます(^ω^)ノ
今日焼岳行ってきましたが、こちらのレシピをチャレンジして、とても美味しく頂けました〜!
友だちにも好評でした(^ω^)
ありがとうございます★

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