2016年05月16日

とんこつ味噌チーズラーメン
とんこつ味噌チーズラーメン。

春の北アルプス、雪の涸沢のテント場で食した山めし。
雪のテントで、体がホカホカに温まる、山ごはんだ。

春の北アルプス、雪の涸沢のテント場で食した山めし。
雪のテントで、体がホカホカに温まる、山ごはんだ。
材料はこれだけ。
インスタントラーメン、とろけるピザ用チーズ、そして鍋キューブとんこつ味噌。

愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、

その間に、鍋キューブを袋ごとナイフの柄で叩いて砕いておく。

お湯が沸いたら、ラーメンを入れ、麺ができてきたら、鍋キューブを投入。

あたりにとんこつ味噌のいい香りが漂ってくる。

そこに、とろけるチーズをドサッとトッピングすれば、

とんこつ味噌チーズラーメン、できあがり~

おお、味噌とチーズの濃厚なハーモニーに、コクのあるクラフトセレクトのペールエールが絶妙にあう。

雪の中でも、心と胃袋は楽園気分(笑)
とんこつ味噌チーズラーメン。
かんたんだが、超温まる。
味噌とチーズでコクがたっぷりの、うまうま山ごはんになった。
【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました!
山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版]
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#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

インスタントラーメン、とろけるピザ用チーズ、そして鍋キューブとんこつ味噌。

愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、

その間に、鍋キューブを袋ごとナイフの柄で叩いて砕いておく。

お湯が沸いたら、ラーメンを入れ、麺ができてきたら、鍋キューブを投入。

あたりにとんこつ味噌のいい香りが漂ってくる。

そこに、とろけるチーズをドサッとトッピングすれば、

とんこつ味噌チーズラーメン、できあがり~

おお、味噌とチーズの濃厚なハーモニーに、コクのあるクラフトセレクトのペールエールが絶妙にあう。

雪の中でも、心と胃袋は楽園気分(笑)
とんこつ味噌チーズラーメン。
かんたんだが、超温まる。
味噌とチーズでコクがたっぷりの、うまうま山ごはんになった。
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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

著書に「げんさんの山めしおつまみ
