2016年05月16日
とんこつ味噌チーズラーメン
とんこつ味噌チーズラーメン。
春の北アルプス、雪の涸沢のテント場で食した山めし。
雪のテントで、体がホカホカに温まる、山ごはんだ。
春の北アルプス、雪の涸沢のテント場で食した山めし。
雪のテントで、体がホカホカに温まる、山ごはんだ。
材料はこれだけ。
インスタントラーメン、とろけるピザ用チーズ、そして鍋キューブとんこつ味噌。
愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、
その間に、鍋キューブを袋ごとナイフの柄で叩いて砕いておく。
お湯が沸いたら、ラーメンを入れ、麺ができてきたら、鍋キューブを投入。
あたりにとんこつ味噌のいい香りが漂ってくる。
そこに、とろけるチーズをドサッとトッピングすれば、
とんこつ味噌チーズラーメン、できあがり～
おお、味噌とチーズの濃厚なハーモニーに、コクのあるクラフトセレクトのペールエールが絶妙にあう。
雪の中でも、心と胃袋は楽園気分（笑）
とんこつ味噌チーズラーメン。
かんたんだが、超温まる。
味噌とチーズでコクがたっぷりの、うまうま山ごはんになった。
【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました！
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また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
インスタントラーメン、とろけるピザ用チーズ、そして鍋キューブとんこつ味噌。
愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、
その間に、鍋キューブを袋ごとナイフの柄で叩いて砕いておく。
お湯が沸いたら、ラーメンを入れ、麺ができてきたら、鍋キューブを投入。
あたりにとんこつ味噌のいい香りが漂ってくる。
そこに、とろけるチーズをドサッとトッピングすれば、
とんこつ味噌チーズラーメン、できあがり～
おお、味噌とチーズの濃厚なハーモニーに、コクのあるクラフトセレクトのペールエールが絶妙にあう。
雪の中でも、心と胃袋は楽園気分（笑）
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かんたんだが、超温まる。
味噌とチーズでコクがたっぷりの、うまうま山ごはんになった。
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