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2016年05月23日

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せん切りキャベツのソース焼きそば

せん切りキャベツのソース焼きそば。
 
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初夏の八ヶ岳、西天狗岳に登ったときに食した山めし。
インスタントの焼きそばと、コンビニキャベツをつかった、かんたん山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
インスタント焼きそば、せん切りキャベツ、紅しょうが、マヨネーズ。

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愛用のチタンフライパンに、焼きそばの規定量のお湯を沸かす。

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今回は、こんな美味しそうなインスタント焼きそばを使ってみた。

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お湯が沸いたら、麺を投入し、

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ほぐれて、水分がなくなってきたら、添付の焼きそばソースをかけてよく混ぜる。

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そこに、せん切りキャベツをどさっとのせ、

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辛口マヨネーズをかける。

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仕上げに、紅しょうがをトッピングすれば、せん切りキャベツのソース焼きそば、西天狗盛りのできあがり~

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せん切りキャベツのシャキシャキ感が爽やかで、焼きそばのソースと、マヨネーズ、紅しょうがの酸味と辛みが一体となって、えもいわれぬうまさ。

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これは飲める~(笑)

せん切りキャベツのソース焼きそば。
今回は無性に山で焼きそばが食べたくなり、買い出しの都合で具がまったくなくて思いついたコンビニ食材での焼きそばだが、いい山ごはんになった。


【インスタントソース焼きそば】 
 桜井食品 ソース焼きそば 114g
 今回使ったのは、かん水や合成食品添加物を使用していないもので、少しソースの色も薄いが、とっても美味しかった。



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この記事を書いた人:山めし礼讃 管理人 げんさん

山めし礼讃 げんさん
ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」(エンターブレイン)、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」(山と渓谷社)などがある。
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コメント一覧

2. Posted by 山めし礼讃   2016年06月13日 07:24
>アイガーママさん
コメントありがとうございます!

さっそく作っていただいたんですねー
これからの季節には、シャキシャキの生野菜感が爽やかですよね。

マヨネーズ、これ、お弁当用(?)のミニ容器として売っていたもので
マヨネーズ自体はふつうのものを詰め替えて使っています。
私は近所のスーパーで手に入れました~
1. Posted by アイガーママ   2016年06月13日 01:02
4 一週間前の日向山山頂のランチに作ってみました。キャベツは具にするものと思っていましたが生のしゃきしゃき感とソース焼きそばの絶妙なバランスに感動でした🎵この可愛らしいマヨはどちらの商品でしょうか?何件かスーパー見ましたが置いてなかったですね。

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