2016年05月25日
八ヶ岳 J&Nのステーキプレート
昨年暮れに、八ヶ岳の美濃戸口にオープンしたオーベルジュ、J&N。
美濃戸口のバス停の目の前にある、おしゃれな店。
今回は、週末に御小屋尾根から阿弥陀岳を登って、サクッと下山。
その後に泊まらせていただいた。
こちらは、カフェ・レストランとしての営業のほか、入浴もできる。
そして、お店の粋なはからいで、下山後に入浴や食事、宿泊などを利用するなら、駐車場に車を停めさせていただけるのも嬉しい。
宿泊のできる2階はこんな感じの一人ひとりの個室になっていて、プライベート感もバッチリ。
ふとんも、ありえないくらいの美しさとふかふかさで、ここが山の中であることを忘れてしまうほど。
2階から見下ろした、吹き抜けの空間も心地いい。
さて、阿弥陀岳からの下山後、ゆっくりとお湯につかって、生ビール！
こちらは、プロシュートとミラノサラミ。
チーズもたっぷり添えてくれていて、これで500円とは驚きだ。
この一皿で生ビール2杯いってしまった。。。
次のメニューに備え、赤ワインをグラスで。
これが、期間限定の新メニュー、ステーキプレート。
お肉は、USプライムというハイグレードのリブロースなのだが、これがまた超やわらかくて美味。
ああ、たまらず赤ワインおかわり～（笑）
ソースはガーリックバター醤油。
肉の下に敷き詰められた玉ねぎと一緒に、肉汁の滴ったごはんを食べると、とまらない味わいだ。
実はこの後、パティシエ出身のシェフご自慢の、J&Nのスイーツもいただいたのだが、その話はまた後日のお楽しみに。
八ヶ岳 J&N
美味しい料理に、お酒。
おしゃれな空間に、癒される接客。
ご主人と奥様の人柄と、愛情あふれる、素晴らしいお店だ。
人気が出て予約ができなくなる前に、ぜひ一度。
【八ヶ岳 J&N 】
yatsugatake J＆N ｜八ヶ岳山麓のオーベルジュ
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山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版]
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＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
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今回は、週末に御小屋尾根から阿弥陀岳を登って、サクッと下山。
その後に泊まらせていただいた。
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そして、お店の粋なはからいで、下山後に入浴や食事、宿泊などを利用するなら、駐車場に車を停めさせていただけるのも嬉しい。
宿泊のできる2階はこんな感じの一人ひとりの個室になっていて、プライベート感もバッチリ。
ふとんも、ありえないくらいの美しさとふかふかさで、ここが山の中であることを忘れてしまうほど。
2階から見下ろした、吹き抜けの空間も心地いい。
さて、阿弥陀岳からの下山後、ゆっくりとお湯につかって、生ビール！
こちらは、プロシュートとミラノサラミ。
チーズもたっぷり添えてくれていて、これで500円とは驚きだ。
この一皿で生ビール2杯いってしまった。。。
次のメニューに備え、赤ワインをグラスで。
これが、期間限定の新メニュー、ステーキプレート。
お肉は、USプライムというハイグレードのリブロースなのだが、これがまた超やわらかくて美味。
ああ、たまらず赤ワインおかわり～（笑）
ソースはガーリックバター醤油。
肉の下に敷き詰められた玉ねぎと一緒に、肉汁の滴ったごはんを食べると、とまらない味わいだ。
実はこの後、パティシエ出身のシェフご自慢の、J&Nのスイーツもいただいたのだが、その話はまた後日のお楽しみに。
八ヶ岳 J&N
美味しい料理に、お酒。
おしゃれな空間に、癒される接客。
ご主人と奥様の人柄と、愛情あふれる、素晴らしいお店だ。
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この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
