山めし礼讃  >  山小屋ごはん > 八ヶ岳J&N フォアグラときのこのココットごはん

2016年06月15日

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八ヶ岳J&N フォアグラときのこのココットごはん

すでに4回目のリピとなった、八ヶ岳J&N。

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前におじゃましたときに食べたいと心に決めていた、J&N フォアグラときのこのココットごはんだ。

 

今回は、赤岳を登った帰りに泊まった、J&N。

カラカラの喉に、染みわたる生ビール。

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おつまみは、自家製ポークリエット。

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しっとりとしたリエットに、カリッと焼かれたバゲット。

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ああ、ビールがとまらない。。。

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そして、待望の、フォアグラときのこのココットごはん。

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蓋をあけると・・・

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ココットいっぱいにひろがる、フォアグラ!!

これは赤ワインでしょう。

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表面がこんがりとソテーされたフォアグラのとろけるようなうまさ。

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ああ、すぐに赤ワインおかわりっ!

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フォアグラのしたのごはんもふっくらとして、たっぷりはいったきのこが、またいい味わい。
おなかいっぱいなのだけど、最後までたいらげてしまった。

八ヶ岳J&N フォアグラときのこのココットごはん。
この一品と赤ワインで、超シアワセな気分になれる。
これを食べるために、八ヶ岳に行きたくなる今日この頃だ(笑)


【八ヶ岳 J&N 】 
 yatsugatake J&N |八ヶ岳山麓のオーベルジュ

 

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