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2016年06月20日

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焼肉のタレ焼きそば

焼肉のタレ焼きそば。

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梅雨の晴れ間の北アルプス、燕岳の山頂で食した山めし。
焼肉のタレとインスタントラーメンで作る、激ウマな山ごはんだ。




山で無性に焼きそばが食べたくなり、出発の夜にスーパーに寄ったが、インスタント焼きそばがない。
そこで目についた、焼肉のタレとインスタントラーメンで、焼きそばを作ってみた。

材料はこれだけ。
インスタントラーメン、ツナ缶、焼肉のタレ、紅しょうが、マヨネーズ、青のり。

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愛用のチタンフライパンに200ml.ほどお湯を沸かし、

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沸騰したら、インスタントラーメンの麺を入れる。

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麺がほぐれてきたら、ツナ缶を投入。

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全体に混ぜて、水気がなくなってきたところで、焼肉のタレを加える。(2P)

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あたりに、焼肉の香りが漂い、食欲全開、飲欲満開(笑)

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さて、そこに登場したのが、サンチュ。

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皿に敷いたサンチュの上に、焼肉タレの焼きそばをドンと盛り、マヨネーズを。

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全体にマヨネーズをかけたら、

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仕上げに、青のりと紅しょうがをトッピングして、焼肉のタレ焼きそば、できあがり~

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焼肉のタレのからんだツナと麺、そこにマヨネーズがからみ、 濃厚な味わい。
青のりと紅しょうがもいい仕事をしていて、とまらないうまさだ。

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最後は、サンチュで焼肉タレの焼きそばを包めば、またサッパリとした味わいで、いくらでも食べられそう・・・

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焼肉のタレ焼きそば。
肉も入れず、ツナ缶のみの具材だが、焼肉のタレの味とマヨネーズで、超飲める味の山ごはんになった。


【焼肉のタレ、一人前】 
 キッコーマン わが家は焼肉屋さん W Rich 中辛
 今まで、焼肉のタレは、容量的に山で使いにくい調味料だったけれど、
 一人前用の小容量ポーションがでたので使ってみたら、なかなか使い勝手がいい。

【マヨネーズ】
 トルネ マヨネーズ&ケチャップボトル【RCP】
 以前、せん切りキャベツのソース焼きそばの記事のときに、多くのお問い合わせをいただいた、かわいいマヨネーズボトル。もともと細くマヨネーズを出したかったので近所のスーパーで見つけたのだが、あまり店頭にないらしく、楽天でも売ってます。



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