2016年06月29日
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山の丸ごとトマトキーマカレー
山の丸ごとトマトキーマカレー。
初夏というか、ほぼ夏の小仏城山の山頂で食した山めし。
丸ごと贅沢にトマトをつかった、山ごはんだ。
初夏というか、ほぼ夏の小仏城山の山頂で食した山めし。
丸ごと贅沢にトマトをつかった、山ごはんだ。
材料はこれだけ。
大玉のトマト、レトルトのキーマカレー、とろけるチーズ。
愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、レトルトパックを温めておく。
その間に、トマトの上部を蓋のように切り取り、中をスプーンでくりぬいてシェラカップに移す。
（このとき、滴るようなトマトの汁はこっそり飲んだが、汗をかいた後の山頂でめっちゃうまかった）
シェラカップをバーナーの弱火にかけ、キーマカレーを投入。
仕上げにチーズをのっけて、トロトロになったところで、トマトの器に入れてやれば、山の丸ごとトマトキーマカレー、できあがり～
爽やかなトマトの酸味と、キーマカレーの辛味が食欲を刺激し、冷たいオールフリーにバツグンにあう。
このトロけたチーズとトマト、カレーのハーモニーがとまらないうまさだ。
山の丸ごとトマトキーマカレー。
見た目にも、香りもテンションのあがる、夏のうまうま山ごはんであった。
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また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
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大玉のトマト、レトルトのキーマカレー、とろけるチーズ。
愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、レトルトパックを温めておく。
その間に、トマトの上部を蓋のように切り取り、中をスプーンでくりぬいてシェラカップに移す。
（このとき、滴るようなトマトの汁はこっそり飲んだが、汗をかいた後の山頂でめっちゃうまかった）
シェラカップをバーナーの弱火にかけ、キーマカレーを投入。
仕上げにチーズをのっけて、トロトロになったところで、トマトの器に入れてやれば、山の丸ごとトマトキーマカレー、できあがり～
爽やかなトマトの酸味と、キーマカレーの辛味が食欲を刺激し、冷たいオールフリーにバツグンにあう。
このトロけたチーズとトマト、カレーのハーモニーがとまらないうまさだ。
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