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2016年07月22日

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トマトステーキパスタ

トマトステーキパスタ。

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南アルプスの夏山、鳳凰三山 薬師岳の山頂で食した山めし。
トマトを丸ごと一個、ガッツリ食べられる、爽やか山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
トマト、サラスパ、焼肉のタレ、コンソメ、かいわれ。

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最初にトマトを輪切りにし、

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愛用のチタンフライパンに、焼肉のタレ少々をいれてソテーする。

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サッとトマトをソテーしたら、一旦取り出し、お湯を沸かす。

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お湯が沸いたら、コンソメを1/2スティック投入。

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そこにパスタをいれ、

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蓋をして弱火に。

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あらかた水分がなくなってきたら、焼肉のタレを加え、(結局2人前使用)

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とりだしておいたトマトをのっける。

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最後にかいわれをトッピングすれば、トマトステーキパスタ、できあがり~

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焼肉のタレがからんだ旬のトマトの味わいが濃厚かつ爽やかで、歩き続けてきたカラダにしみわたる~

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トマトステーキパスタ。
夏山の乾いた体に、文字通りしみわたる、喉越しも味わいも満点な山ごはんであった。


【焼肉のタレ、一人前】 
 キッコーマン わが家は焼肉屋さん W Rich 中辛 
 今まで、焼肉のタレは、容量的に山で使いにくい調味料だったけれど、
 一人前用の小容量ポーションがでたので使ってみたら、なかなか使い勝手がいい。



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2. Posted by 山めし礼讃   2016年07月25日 06:31
〉yokoさん
コメントありがとうございます!

多分どこのスーパーにもあるのではと思いますので、ぜひ探してみてください〜(^^)
1. Posted by yoko   2016年07月23日 05:36
こんなのがあるんですね~
早速スーパーで探します!!

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