2016年09月14日
山のバーニャカウダ
山のバーニャカウダ。
夏の小仏城山で食した山めし。
メスティンで作る、蒸し野菜の山ごはんだ。
夏の小仏城山で食した山めし。
メスティンで作る、蒸し野菜の山ごはんだ。
材料はこれだけ。
パプリカ、きぬさや、バーニャカウダソース。
パプリカを食べやすい大きさに切り、
バーニャカウダソースを、
小さなステンレス容器に移し、
メスティンにすのこをしいて、水を注ぎ、バーニャカウダソースと野菜を並べる。
メスティンの蓋をして、強火で5分ほど蒸してやれば、
山のバーニャカウダ、できあがり～
アツアツの蒸し野菜を、アツアツのバーニャカウダソースにつけて食べるシアワセ。
パプリカのシャクシャクした食感と、濃厚なバーニャカウダソースの組み合わせがたまらない。
山のバーニャカウダ。
思いっきり野菜が食べられて、しかも飲める味。
簡単だが、夏バテ気味のカラダにも優しい、夏山向け山ごはんだ。
【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました！
山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版]
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＃山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです！
パプリカ、きぬさや、バーニャカウダソース。
パプリカを食べやすい大きさに切り、
バーニャカウダソースを、
小さなステンレス容器に移し、
メスティンにすのこをしいて、水を注ぎ、バーニャカウダソースと野菜を並べる。
メスティンの蓋をして、強火で5分ほど蒸してやれば、
山のバーニャカウダ、できあがり～
アツアツの蒸し野菜を、アツアツのバーニャカウダソースにつけて食べるシアワセ。
パプリカのシャクシャクした食感と、濃厚なバーニャカウダソースの組み合わせがたまらない。
山のバーニャカウダ。
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簡単だが、夏バテ気味のカラダにも優しい、夏山向け山ごはんだ。
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この記事を書いた人：山めし礼讃 管理人 げんさん
著書に「げんさんの山めしおつまみ
」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。
