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2016年11月28日

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山のエゾシカジンジャーカレー

山のエゾシカジンジャーカレー。

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初冬の小仏城山で食した山めし。
缶詰を使った、カンタン、超クイックな山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
 缶つまエゾシカスパイス煮、粉末トマトポタージュスープ、しょうが、カレー粉、そしてベジップス。

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シェラカップに、粉末スープ指定の分量のお湯を沸かし、

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その間に、しょうがをすっておく。
久々に登場の、おろしスプーン。
(おろしスプーンについては過去記事をどうぞ)
 生姜で元気!夏レシピ

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おろした生姜をスプーンごとお湯入れて、混ぜる。

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続いて、粉末トマトポタージュスープを加え、

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最後に本命の、エゾシカ缶詰。

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これを、ドサッとシェラカップにいれ、

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カレー粉を加えて混ぜ、ベジップスをトッピングすれば、

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山のエゾシカジンジャーカレー、できあがり~

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エゾシカのジビエ的な肉の味わいが深く、トマトベースのカレーによくあう。

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ベジップスの玉ねぎやじゃがいもが、またいい仕事をしてくれて、超クイックなのに、インスタントとは思えないできばえだ。

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山のエゾシカジンジャーカレー。
材料もシンプルで、お手軽だが、生姜の効果もあって温まる。
寒い山頂でうれしい、ご馳走山ごはんだ。


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 K&K 缶つまレストラン エゾシカのスパイス煮

 

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