山めし礼讃  >  山めしレシピ 麺類 > 豪華!いかくんラーメン

2017年01月06日

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豪華!いかくんラーメン

いかくんラーメン。

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正月に陣馬山の山頂で食した山めし。
いかくんと、とある具材を使った、豪華版の山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
いかくん、インスタントラーメン、青ねぎ、そして フリーズドライのいちご煮

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愛用のチタンフライパンにお湯を沸かし、

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フリーズドライのいちご煮を溶かす。

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そこに、ラーメンをいれ、

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麺がやわらかくなるまで待つのだが、いちご煮のうにとあわび、そして磯の香りが、もうたまらん。

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仕上げに、いかくんと、山盛りの青ねぎを投入すれば、

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豪華いかくんラーメンの、できあがり~

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うにとあわびの出し汁に、いかくんのうまみが加わり、うまみ濃厚、そして豪華感がハンパない。
その汁をすった鍋〆ラーメンのうまいことったら。。。

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いかくんラーメン。
うにとあわびといかのうまみが凝縮され、新年一番の山に相応しい、豪華山ごはんであった。



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