山めし礼讃  >  山めしレシピ おつまみ > 紹興酒香る!肉ワンタンと白菜のフライパン蒸し

2017年02月27日

このエントリーをはてなブックマークに追加

紹興酒香る!肉ワンタンと白菜のフライパン蒸し

肉ワンタンと白菜の紹興酒蒸し。

20170227nikuwantanmushi-777

冬の小仏城山で食した山めし。
紹興酒の香る、アツアツの山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
肉ワンタン、白菜、きざみねぎ、藻塩、 ポン酢、糸唐辛子、そして紹興酒。

20170227nikuwantanmushi-001

白菜を一口大にザクザクと切り、

20170227nikuwantanmushi-002
 
愛用のチタンフライパンに入れて、その上に、肉ワンタンをのせ、藻塩をサッとふる。

20170227nikuwantanmushi-003

 誘い水的に、お湯を少し入れ、

20170227nikuwantanmushi-004

紹興酒をトクトクと加える。

20170227nikuwantanmushi-005

準備ができたら、バーナーにかけて、

20170227nikuwantanmushi-006
 
蓋をして、蒸す。

20170227nikuwantanmushi-007

白菜がしんなりして、肉ワンタンに火が通ったら、きざみねぎをのっけて、ポン酢をまわしかけ、

20170227nikuwantanmushi-008
 
トッピングに糸唐辛子をのせれば、肉ワンタンとキャベツの紹興酒蒸し、できあがり~

20170227nikuwantanmushi-009
 
紹興酒の香りと、肉ワンタンからでてくる肉汁で、アツアツのうまうま~

20170227nikuwantanmushi-010

肉ワンタンと白菜の紹興酒蒸し。
ポン酢のあっさり味で、白菜がもりもり食べられる。
野菜多目ながら、ガッツリ気分の山ごはんであった。


【お知らせ】 山めし礼讃が書籍化されました!
 山めし礼讃 (学研スマートライブラリ) [Kindle版]  (Amazon電子書籍)
 げんさんの山めしおつまみ  (Amazon)
 【送料無料】げんさんの山めしおつまみ (楽天ブックス)


【お知らせ】
 山めし礼讃 | フェイスブックページ
 「山めし礼讃」のフェイスブックページを作ってみました!

#山めしのご参考になりましたら、ぜひ一票を。
また、実際に作ってみられたりしましたらぜひコメントで
ご感想などいただければ、とってもうれしいです!

人気ブログランキングへ



 


このエントリーをはてなブックマークに追加

トラックバックURL

コメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価:  顔   星
 
 
 
山めし礼讃 書籍化!
山めし礼讃が
書籍化されました!

げんさんの山めしおつまみ

yamameshi-hyoshi


2冊目の山めし本、電子書籍で出版されました!

山めし礼讃 (Kindle版)








山めしレシピ人気記事
山めし礼讃の山めしレシピ
山めしグッズ人気記事です

山のカレー焼きラーメン
スパムとゴーヤのトマトソース
チタン フライパン
フリーズドライ漬物

山めしを作った山行記録はこちら
怪しいツアー回想録

山めし礼讃の山めしグッズ
山めし礼讃 最新コメント
山めし礼讃ツイッター
Facebook
山めし礼讃 プロフィール
山めし礼讃へのコンタクト
sawaya1965■yahoo.co.jp
(■を@に変えて送信ください)

山めしタグクラウド
山めし礼讃 記事検索
山めし礼讃 QRコード
QRコード
livedoor Readerに登録
RSS
livedoor Blog(ブログ)

""