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2017年03月15日

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牛肉とフライドポテトのトマトチーズ鍋

牛肉とフライドポテトのトマトチーズ鍋。
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小仏城山の山頂で食した山めし。
冬の山頂で、ほっこりと温まる、山ごはんだ。

 

材料はこれだけ。
牛肉こま切れ、コンビニのフライドポテト、ミニトマト、とろけるスライスチーズ、オニオンスープ、オリーブオイルにトマトペースト。

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最近導入した、エスビットのフライパン にオリーブオイルをひいて、

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牛肉こま切れと、フライドポテトを軽くソテーする。

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お次に、フリーズドライのオニオンスープをいれ

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お湯でサッと溶かす。

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 そこに、トマトペーストを1本加えてよく混ぜ、

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煮込んでいる間に、ミニトマトを半分に切る。

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あとは、ミニトマトをほうり込んで、

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とろけるスライスチーズをくわえて、蓋をしてしばし。

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トロトロになったチーズ。

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仕上げに、バジルの葉を飾れば、牛肉とフライドポテトのトマトチーズ鍋、できあがり~

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煮込んだトマトの香りに、トロトロなチーズ。
牛肉のうまみと、フライドポテトからでたコクが混じりあい、3分で作ったとは思えない、山鍋のでき。

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牛肉とフライドポテトのトマトチーズ鍋。
簡単だが、テンションも上がり、 満足度も高い、山ごはんになった。


エスビットのフライパン、なかなかやるではないか(笑)


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