山めし礼讃  >  山小屋ごはん > 八ヶ岳 J&N のマカロニグラタン

2017年03月22日

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八ヶ岳 J&N のマカロニグラタン

八ヶ岳の登山口、美濃戸口のバス停の目の前にある、J&N。

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この冬はとんと山にいけていなかったので、久々のJ&Nさんでの山小屋ごはんだ。

 

雪の編笠山から下山して、お昼に立ち寄ったJ&Nさん。

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この日は天気もよかったせいか、広い駐車場も満車の大盛況。

気になっていた、マカロニグラタンをお願いし、窓際の暖かいテーブルで読書など。

最初にサラダ。

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あいかわらず、野菜が新鮮で、ドレッシングも美味。

そして、ほどなく運ばれてきた、チキンときのこのマカロニグラタン。

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まだ、グツグツというほどのアツアツ。

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チキンときのこのうまみたっぷり、クリーミーなグラタンに、舌をヤケドしそうになりながら、わき目もふらず完食。
何を隠そう、私、大のマカロニグラタン好きなのだ。。
ああ、シアワセな気分。

食後に、こちらも気になっていた、いちごのフレッシュタルト。

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サクサクの生地の上に、カスタードクリームと生クリームをあわせたものがのっていて、さらにいちごやベリーがこれでもかっ、というくらいに敷き詰められて、フォークを入れるのを躊躇うほど美しい。

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さすがのパティシエの自家製デザートにうっとり。

八ヶ岳 J&N 。
4月5日~GW前まで、しばらくお休みされるそうなので、雪のシーズンに行かれる方は、ぜひお早めに。

<八ヶ岳 J&N >
 yatsugatake J&N




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