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2017年03月24日

チキンラーメンで!? カレーパエリア風

チキンラーメンとサラスパで作る、山のカレーパエリア風。

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冬の編笠山の山頂で食した山めし。
こちらの筋肉料理人さんが考案されたレシピで作ってみた、ボリューム満点の山ごはんだ。

材料はこれだけ。
チキンラーメン、サラスパ、ソーセージ、ホタテ缶詰、ピーマン、プチトマト、そしてオリーブオイルに、鍋キューブのスープカレー。

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ソーセージを輪切りにし、

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Esbitのフライパンにオリーブオイルをひいて、

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サクッとソーセージをソテーする。

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そこに、お湯を400CCほど入れ、

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細かく割った、サラスパを投入。（40gほど）

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そのまま2分ほどパスタを茹で、次にチキンラーメンを粉砕。

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ピリヤニ的な大きさに砕いたチキラーをドサッといれ、

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そこに、ホタテの缶詰も加える。

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鍋キューブのスープカレーも半個砕いて味付けをし、

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切ったプチトマトとピーマンもいれ、弱火で蓋をして2分待つ。

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水分が飛んで、香ばしい香りがしてきたら、チキンラーメンとサラスパのカレーパエリア風、できあがり～

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チキンラーメンとは思えない、ピリヤニのような食感と、チキラーとホタテのうまみ、そしてカレーの辛味が渾然一体となって、これ、めちゃうまっ！！

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チキンラーメンとサラスパのカレーパエリア風。
サラスパによるかさ増しと、具沢山なパエリア風に、大、大、大満足な山ごはんになった。

筋肉料理人さんに感謝。

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この記事を書いた人：山めし礼讃管理人　げんさん

ビールを飲むためにテントを担いで山に登り、山ごはんを作るのが趣味。登山歴、山ごはん歴20年以上。低山からアルプス、日帰りからテント山行まで、四季を通じて休みがあれば山に行き、山めしを作って飲む。夏は北アルプスや南アルプスを中心に、最近は東北の山にも目覚めている。冬は八ケ岳を中心に、美しい景色と美味しい山ごはんのために山へ繰り出す。
著書に「げんさんの山めしおつまみ」（エンターブレイン）、共著に「げんさんとよーこさんの山ごはん」（山と渓谷社）などがある。